L; Дієта VATA - яка дієта для аюрведичного профілю Vata Vibratis
Як ви це знаєте зараз, дієта, яку потрібно приймати, залежить від вашої доші. У цій статті давайте з’ясуємо, які продукти їсти, а яких уникати, якщо у вас профіль Vata.
Характеристика людей з профілем Вата
Люди з переважно вата-дошею, як правило, худі, рідко набирають вагу і насолоджуються активністю. Занадто багато вати та активності, тривалий робочий час та вплив постійних подразників може призвести до різних диспропорцій, включаючи проблеми з травленням.
Для жінок занадто велика кількість вати може також проявлятися як болісний передменструальний синдром.
Рекомендована дієта для профілів Vata
Для вати Аюрведа рекомендує дієту, наполовину складену з цільнозернових (бажано варених), доповнену п'ятою частиною білка, п'ятою частиною овочів і деякою кількістю фруктів.
Рекомендується їсти переважно варену їжу, оскільки сирою їжею є доша вата. Тому ми скоріше звернемося до приготованої, гострої, гарячої їжі, не боячись додавати гарні ложки олії.
Навпаки, ми уникатимемо вживання холодного, замороженого та сирого. Ці рекомендації сильніші взимку, тому що люди вата погано переносять холод.
Вата від природи суха, і її потрібно збалансувати з жиром. Згідно з вищезазначеним принципом, слід уникати сухої їжі, оскільки сухе зміцнює сухе. Наприклад, інжир, фініки або фініки корисні для профілю вата, коли їх їсти свіжими, але їх слід уникати в сухому вигляді.
Також уникайте сушених бобів, бобових та сухофруктів, які можуть спричинити газоутворення (надлишок повітря вати). Це правило також застосовується до овочів, які найкраще їсти у вареному вигляді та уникати їх у сушеному або сирому вигляді.
Що стосується смаку, людям з профілем вата потрібно солодке, солоне і кисле. Навпаки, гіркі, пряні та терпкі смаки підсилюють вату.
Деякі із зерен, рекомендованих для профілю вата, включають овес (варений), лободу, рис та пшеницю. Навпаки, кукурудза, пшениця, просо чи ячмінь зміцнюють вату.
Спаржа, морква, цибуля-порей, шпинат, часник, кабачки, гарбуз, горох ... є союзниками вати. Навпаки, баклажани, брокколі, селера, гриби, помідори або сира цибуля не приносять користі.
Більшість свіжих фруктів корисні, за винятком кількох таких, як кавун, груша або гранат.
Що стосується білка, рекомендується помірно включати яйця, корисні молочні продукти, невелику кількість риби, морепродуктів та бобових.
Щоб легше засвоювати бобові, ви можете замочити їх заздалегідь (приблизно на одну ніч). У ваш раціон також можна додати трохи м’яса, однак слід уникати свинини, баранини та кролика.
Усі горіхи та насіння, а також олії корисні для вати.