L; додаток, який сканує та класифікує продукти харчування з супермаркетів - Sciences et Avenir

Опубліковано 26.01.2017 13:12

Не потрібно витрачати час на порівняння етикеток продуктів харчування під час покупок у супермаркетах: за допомогою декількох клацань додаток Yuka розшифровує їх для вас і направляє на більш здоровий продукт. Тест Science et Avenir.

Додаток Yuka сканує та оцінює продукти харчування з супермаркетів

ДІЄТИЧНЕ. Вибір їжі відповідно до харчових цінностей, вмісту добавок або її "органічного" походження в супермаркетах може бути справжнім головним болем. Який найздоровіший продукт серед багатьох пропозицій на полицях? Додаток Yuka, доступний з січня 2017 року на IOS, опікується цією нудною роботою. Принцип? Ви скануєте штрих-код їжі, і Юка повідомляє, чи є вона "відмінною" (темно-зелена), "хорошою" (світло-зелена), "посередньою" (оранжевою) чи навіть "поганою" (червоною). Що тоді ви можете порекомендувати при необхідності подібний "здоровий" продукт, який ви можете відфільтрувати відповідно до великої площі, де ви перебуваєте. А додаток навіть класифікує найкращі продукти серед категорій аперитивів, печива, каш, фруктових соків, бутербродів та піци, усіх дистриб’юторів, разом узятих або дистриб’юторів, залежно від ваших фільтрів.

Оцінка на основі 3 критеріїв

Алгоритм, створений Юкою, базується на трьох критеріях у різних пропорціях: 60% оцінки базується на харчовій якості (тобто кількості енергії, насичених жирів, цукрів, солі, клітковини та білка) та кількості фруктів та овочів у продукті. Метод розрахунку базується на системі балів Nutri, розробленій професором Сержем Геркбергом як частина Національної стратегії охорони здоров’я, запропонованої державою. Наступні 30% обчислюються за наявністю шкідливих добавок за класифікацією, проведеною UIS Que Choisir. Нарешті, решта 10% цікавляться походженням продуктів, тобто чи отримують вони вигоду від французької етикетки органічних продуктів (AB) та/або європейської етикетки органічних продуктів (Eurofeuille). Згідно з цими трьома зваженими критеріями, алгоритм дає оцінку зі 100, додану до оцінки та кольору: "відмінно" для оцінки від 100 до 75, "добре" для 75 до 50, "посередньо" для 50 до 25 а погано внизу.

ТЕСТ. Science et Avenir перевірив застосування. Скануючи штрих-код (якщо ваш телефон має 3G в супермаркеті), справді можна негайно отримати рейтинг цільового товару. І рік несе сюрпризи, особливо з погано оціненими «органічними» продуктами. Проблема: на практиці не завжди легко знайти рекомендовані товари, навіть якщо вказати назву бренду, де ви знаходитесь. Що дещо сповільнює час покупок. І додаток ще не розпізнає всі продукти на полицях.

Позначення харчових продуктів у Франції досі залишається під питанням

Використовуючи систему Nutri-score, рекомендовану професором Сержем Герцбергом, компанія Yuka відновлює бурхливі дебати щодо маркування харчових продуктів у Франції. У вересні 2016 року за ініціативи Марісоля Турена було розпочато тест для вибору між чотирма системами маркування харчових продуктів:

Nutri-score (з п’ятьма кольорами), захищений Вищою радою громадського здоров’я (HCSP), системою, яка була визнана найбільш здатною направляти вибір споживачів до більш збалансованого харчування, згідно із порівняльним дослідженням, опублікованим у 2015 рік.
Кілька світлофорів на основі трьох кольорів, як це існує у Сполученому Королівстві
рекомендовані щоденні контрольні показники (або еталонні споживання), які вже використовуються у Франції певними виробниками
спрощена система маркування харчових продуктів (SENS), висунуті великими продавцями, які не використовують логотип.

Порівняння різних розглянутих ярликів

Додаток, натхненний експериментом з маркуванням

Цей експеримент повинен був закінчитися у грудні 2016 року, але на даний момент про це дослідження немає відгуків. У будь-якому випадку, команда Юки скептично ставиться до запровадження норм щодо маркування харчових продуктів у Франції: "Існує занадто великий опір цьому проекту, і сам тест породив багато суперечок", - говорить Джулі Шапон, співзасновник проекту "Старт". вгору. Тому разом із двома його партнерами Бенуа та Франсуа Мартіном вони створили власні посилання, безумовно, використовуючи п'ятиколірну систему харчових якостей, але додавши присутність добавок та біологічний розмір продукту, щоб не позиціонувати себе.

Але у разі успіху, чи не буде ця програма ризикувати дратувати розповсюджувачів? Команда вжила своїх запобіжних заходів: "Ми зустріли таких дистриб'юторів, як Carrefour, Auchan, Monoprix, щоб побачити з ними, як додаток може допомогти їм змінити пропозиції щодо продукту відповідно до вибору споживачів, тому що якщо останні споживають дедалі здоровіше, дистриб'ютори будуть змушені адаптуватися. Вони самі є запитувачами, тому ми з ними думаємо про різновид програми, яку вони могли б використовувати зі своїми клієнтами ".

УСПІХ. Тим часом Юка зосереджується на споживачах і надалі буде еволюціонувати відповідно до їхніх потреб. "Завдяки відгуку, отриманому під час тестового етапу з вересня по грудень 2016 року, ми розробили функцію реєстрації ваших улюблених товарів, щоб скласти справжній список покупок". На даний момент додаток абсолютно безкоштовний. Врешті-решт, можуть з’явитися додаткові платні функції, "але ядро програми залишиться безкоштовним", обіцяє Джулі Шапон. Через кілька днів після запуску програми, 9 січня 2017 року, програма мала 1000 підписників. Через два тижні це число вже потроїлося.