L; Харчова промисловість США скоротила мільярди калорій Ле-Девуар

Канадська преса

Вашингтон - Деякі найбільші американські харчові компанії скорочують у середньому 78 калорій на людину з продуктів, які вони пропонують, показує нове дослідження.

промисловість

Це скорочення в чотири рази більше, ніж обіцяне до наступного року.

Дослідження, проведене на замовлення Фонду Роберта Вуда Джонсона, некомерційної організації, яка цікавиться проблемами громадського здоров’я, робить висновок, що 16 великих харчових компаній скоротили свою продукцію приблизно на 6,4 трлн калорій.

Сімдесят вісім калорій дорівнює середньому печиву або яблуку.

Кілька компаній - у тому числі General Mills, Campbell Soups, ConAgra Foods, Kraft Foods, Kellogg, Coca-Cola, PepsiCo і Hershey - зобов'язалися в 2010 році скоротити 1000 мільярдів калорій до 2012 року і 1500 мільярдів калорій до 2015 року.

Фонд Роберта Вуда Джонсона найняв дослідників з Університету Північної Кароліни для аналізу калорійності сотень тисяч продуктів.

Хоча ці 16 компаній є одними з найбільших у харчовій промисловості США, вони пропонували лише близько третини упакованих продуктів харчування та напоїв, доступних на початку дослідження. Кілька приватних торгових марок, що продаються під прапорами роздрібних торговців, не проходили перевірку.

Вплив цього зменшення на дієти споживачів також залишається недостатньо вивченим.

Представник Фонду д-р Джеймс Маркс, однак, сказав, що він вважає, що менші порції, які зараз доступні, відповідають за певний прогрес, як і інтерес споживачів до продуктів, що покращують здоров'я.