L; хорошого і корисного авокадо! Лепапе-Інфо
"Адвокат? Це жир. Я його не їм, занадто багато калорій! Існує багато упереджень щодо авокадо. Насправді саме через незнання і помилково ми позбавляємо себе його харчових чеснот.
Зупиніть апріорі. Авокадо не товстить, навпаки, це дієтична їжа.
Ось панорама фруктів, з’їдених як овоч, для відображення в меню.
3, 6, 9: корисні жирні кислоти
Він має репутацію висококалорійної їжі. Звичайно, ця їжа містить мононенасичені жирні кислоти (омега9: олеїнова кислота), еквівалент 1,5 ст ложки олії, омега 6 та невелику кількість омега3. Що насправді робить його трохи калорійним, 169 ккал/100 г. Але його ліпіди сприяють хорошому здоров’ю серцево-судинної системи. Авокадо також є джерелом білка (2 г/100 г), калію (412 мг/100 г), вітамінів В5, В9. Його велике багатство антиоксидантами, включаючи всмоктування, каротиноїди: лютеїн та зеаксантин, входить до числа найкращих фруктових овочів для боротьби із вільними радикалами, підтримки імунної системи та запобігання певним дегенераціям (AMD 1). Багатий клітковиною, він є хорошим регулятором кишкового транзиту. Його особливість полягає у поєднанні вітамінів С та Е (2 мг/100 г) тааскледін, рослинна речовина, що підтримує сполучну тканину (звідси використання екстрактів авокадо в косметиці та лікуванні проти остеоартриту - Для хряща, який є сполучною тканиною: спортсмени, думайте на колінах і їжте авокадо (також)!). Це нарешті забезпечує серотонін 2 - як банани, соя, сливи, помідори тощо, споживання їх заспокоює потяг до солодкого.
Безпечний фруктовий овоч для ваги
Якщо авокадо вживати розумно, протипоказань для ваги немає. Підводом завжди є додавання майонезу або олії. Авокадо, як фрукт з олійних насіння, як такий, сам по собі достатній для гладкості, яку він, наприклад, додає змішаному салату. Якщо ви все-таки зацікавлені в калоріях, вибирайте невеликі розміри, приблизно 120 г, а для смаку віддайте перевагу сорту Хасс. Не позбавляйте себе цього, їжте його часто і бажано сирим. При приготуванні він може виявити гіркий смак, але спробуйте смажений в сковороді з іншими овочами. Не соромтеся заправляти його лимонним соком (краще засвоює його залізо) або насолоджуватися ним у гуакамоле або дрібно нарізати на грядці з руколи або салату зі шпинату гарними скибочками сезонних помідорів, кількома кубиками свіжого ананаса та тонкими смужками козячого сиру AOC.
Порада: лимонний сік на м’якоті вашого авокадо запобіжить його окисленню і закріпить його досить зелений колір
1 AMD: Вікова дегенерація жовтої плями
2 Серотонін і сон: як щодо сну та дієти