L; Їжа проти л; Алергія на пилок основні принципи

Будемо чесними, такого немає дієта, спеціально пристосована до алергії на пилок. Тим не менш, маючи досвід та свідчення, можна визначити адаптований раціон, видаливши певні групи алергенних продуктів, які підсилюють захворювання.

- Презентація
- Адаптоване харчування: основні принципи
- Запобіжні заходи
- Їжа в деталях
- Часті запитання

Презентація

Їжа проти алергії на пилок обмежується кількома обмеженнями конкретних сімей продовольчих товарів, про які відомо алергени. Алергія на пилок часто має сезонний характер; зазвичай це відбувається навесні та влітку. Сезонна алергія зазвичай виникає, коли спостерігається дисфункція імунна система, викликаючи характерні симптоми застуди. Їжа зменшить деякі симптоми (алергічний риніт або кон’юнктивіт). Їжа також допомагає зменшити запалення, підвищуючи імунну систему. 1 ‌ 2 ‌ 3 ‌

Характеристика

Проблеми з алергією на пилок 25% французького населення. Значною мірою відповідають за фактори навколишнього середовища, такі як алергени з повітря в приміщенні, такі як кліщі, шерсть тварин або зовнішнім повітрям, таким як пилок, головний зацікавлений у цій статті.

Однак виявляється, що дієта може позитивно вплинути на здоров’я пацієнтів з алергією на пилок.

Трохи нагадування про пилок

пилок - це тонкий порошок, вироблений квітами або травою. Це дозволяє запліднювати рослини одного виду. Однак багато людей страждають при вдиханні цієї пилку.

У постраждалих людей імунна система, яка зазвичай захищає організм від бактерій та зовнішніх вірусів, аномально захищається від пилку. Він вважає, що це токсично для організму. 1 ‌

Адаптована дієта: основні принципи

У разі алергії на пилок дієта може бути змінена.

Користь імбиру

Особливості

Алергія найчастіше призводить до а запальний синдром. Також відзначається роздратування на рівні носа, на рівні очей або горла.

імбир це пряність, яка має силу зменшення раніше згаданих симптомів. Сьогодні імбир в основному використовується завдяки його ароматичним якостям. Раніше і донині в деяких культурах імбир використовували як природний засіб від нудоти або болю в суглобах. 2 Це також антиоксидант та протизапальна їжа. 3 ‌

Як його споживати ?

Що стосується рекомендацій щодо споживання, мелений імбир здається таким же ефективним, як свіжий імбир. Його можна додавати в солоні, солодкі страви, в каррі, тістечка або в такі напої, як чай.

Пилок

Досить дивно, щоб рекомендувати споживання пилку, коли у вас алергія на пилок. Однак рекомендується споживати його.

Його форма споживання дуже важлива. Оскільки, звичайно, рекомендується вживати його у формі медово-нектарної суміші. Останній мав би багато чеснот, в тому числі зменшення симптомів алергії. 4 ‌ 5 ‌

Сила куркуми

Що це ?

куркума або "індійський шафран" - це спеція, добре відома своїми помаранчево-жовтий барвник. Ця спеція ароматизує багато африканських або східних страв. Крім своєї ароматичної сили, куркума відома як потужний протизапальний засіб.

Справді, за своїм активним принципом "куркумін ", його споживання зменшило б симптоми запалення багатьох захворювань. Тому куркума - це спеція, яка займає своє місце в дієті проти алергії на пилок. Крім того, остання дозволяє зменшити набряк та/або подразнення, спричинені алергією.

Реальність навчання

Однак, жодне дослідження людини ще не намагалося продемонструвати наслідки куркуми на сезонну алергію. Дослідження на тваринах видаються переконливими. 6 therefore Тому серйозні дослідження все ще мають визначити роль цієї спеції в дієті проти алергії на пилок.

Поради споживача

Куркуму можна вживати, приправляючи страви. Однак обов’язково вибирайте куркуму хорошої якості. А саме, що чорний перець підвищує біодоступність куркуміну.

Приправляйте свої страви куркумою та чорним перцем, щоб посилити дію куркуміну. Куркуму також можна приймати у формі капсул як добавку.

Користь вітаміну С

вітамін С, антиоксидант par excellence допомагає боротися з алергією.
незважаючи на цитрусові є продуктами, які, як відомо, багаті вітаміном С, вони не єдині. Дійсно, перець чи овочі достатньо багаті вітаміном С. помідор також є чудовим джерелом вітаміну С. Помідор має характерну насиченість лікопен, антиоксидант, який допомагає вилікувати запалення. 7 ‌

Для оптимального засвоєння цього антиоксиданту найкраще зварити помідор або придбати його замість цього у формі у формі кулі або пюре. Все звичайно натурально, щоб мати можливість приправити його на свій смак і уникнути надлишку поганих жирів та цукру.

Знамениті омега-3

В контексті алергії на пилок перевагу слід віддавати дієті, багатій на омега-3.
Фактично омега-3, рослинні жири, що мають численні чесноти для організму, захищають наше здоров’я від алергії.

Згідно з деякими дослідженнями, омега-3, особливо ті, що містяться в жирна риба як Лосось, підвищують стійкість до алергії і навіть покращують астму. Німецьке дослідження показує, що чим вище рівень омега-жирних кислот, відомих як ЕРА, у крові, тим менший ризик алергії. 8 ‌

Кверцетин

кверцетин є флавоноїдом і a антиоксидант на вибір. Він часто представляє основний зміст добавок 9 ‌ На думку деяких дослідників, він являє собою природний антигістамінний засіб, що зменшує симптоми алергії.

Цибуля є овочем, що містить значну кількість кверцетину. До того ж він значно приправляє страви і виявляється якісною антиоксидантною їжею. Його слід якомога більше вводити у ваші харчові звички.

На вибір, червона цибуля містить більша кількість кверцетину. Навпаки, кулінарія має тенденцію до деградації кверцетину. Потім червону цибулю можна змішувати в салатах, в гаспачо або пюре з авокадо.

Пробіотики в усьому цьому?

Японські дослідники спостерігали за аудиторією людей, які страждають на здоров'я. Виявляється, розлади мікробіоти кишечника пов’язані з багатьма захворюваннями, включаючи алергію.

Пробіотики, котрі мають сильну перевагу в відновлення флори кишечника, так вони були б також сприятливий проти сезонної алергії. У разі алергії на пилок в раціон слід включати пробіотики. Однак кількість досліджень, проведених з цього приводу, все ще замала, щоб підтвердити ці аргументи. 10 ‌ 11 ‌ 12 ‌ 13 ‌

Запобіжні заходи

Зазначена раніше порада щодо дієти в контексті алергії на пилок залишається лише спостереження. Справді, було проведено занадто мало досліджень з цього приводу, допомогти встановити чіткий порядок дій щодо їжі.

У цій статті перелічено елементи, які можуть покращити стан хворих на алергію. Нічого не вказує на те, що дана дієта є заміною медикаментозного лікування. З іншого боку, це може зменшити симптоми, пов’язані з алергією на пилок, залежно від випадку. медичний моніторинг, а також контроль дієти очевидно, рекомендуються для будь-яких дій проти хвороби. 14 ‌

Харчування в деталях

Сприяти

Овочі: артишок, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, мангольд, брокколі, морква, селера або корінь, капуста (цвітна капуста, брюссельська капуста, романеско, брокколі, зелена капуста, біла, червона, кучерява), гарбуз, огірки, кабачки, цикорій, шпинат, кріп, зелена квасоля, іспанська плоска квасоля, масляні боби, ріпа, цибуля, щавель, цибуля-порей, перець, редис, сальсифіковані, помідори, горох, салати Ароматичні: кріп, базилік, кервель, цибуля, коріандр, естрагон, м’ята, материнка, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець.
Гриби: білі гриби, шиїтаке, лисички, мусерони ...

Фрукти: абрикоси, апельсин, мандарин, клементин, ананас, банан, чорна смородина, вишня, лимони, фініки, інжир, полуниця, малина, гранат, смородина, хурма, ківі, манго, диня, чорниця, грейпфрут, кавун, яблучний персик, виноград, помідор.
Сухофрукти: фініки, абрикоси, чорнослив, інжир, виноград, банани, манго, ананас, яблука, журавлина, чорниця, годжі.
Олійні культури: мигдаль, волоські горіхи (Бразилія, пекан, кеш'ю ...), фундук, фісташки, арахіс (несолоний).
Бобові культури: квасоля (флагелет, азукі, біла вандея, червона), сочевиця (зелена, коралова), горох, квасоля, колотий горох, нут.

Крупи з клейковиною (цілі та органічні): пшениця, жито, ячмінь, овес, тритикале, спельта, камут. (Відповідно до толерантності)
Крупи без глютену: пшоно, амарант, лобода, рис, гречка, сорго, тефф, кукурудза (борошно, манка, пластівці).
Крупи для сніданку: вівсянка, пластівці висівок. (Відповідно до толерантності)
Насіння: лляне насіння, чіа, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи.
Молочні продукти: молоко (коров’яче, козяче, вівчарське), йогурт, фромаж бланк, петис сюїс, файсель, фромадж фраїс, зрілі сири від корів, коз, овець ... (згідно з толерантністю)
Соя та похідні, тофу
Овочеві напої: мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове, конопельне, соняшникове або кунжутне молоко, спельта, камут, просо, фундук, волоський горіх, ячмінь, молочна кіноа, рис і соя.
Рослинні креми: овес, мигдаль, рис, соя, кокос.

Водорості: морський салат, комбу, морська квасоля, вакаме, дульс із сирими овочами, суші норі, спіруліна.
Приправи: гомасіо, оцет з сидру, пивні дріжджі, спеції, гірчиця, соління, каперси.
Бульби: картопля, батат, топінамбур.
Пророщене насіння: бобові, злакові культури, люцерна, редька, брокколі, цибуля-порей, гірчиця, патисони, петрушка, крес-салат, рукола, пекінська капуста, ріпа.
Рослинні жири: волоський горіх, коноплі, ріпак, льон, камеліна, зародки пшениці, оливка, соняшник, виноградне насіння, сафлор, кунжутна олія, риб’ячий жир.
Лактоферментовані продукти: квашена капуста, місо, тамарі, комбуча, кефір.

Концентрати рослинних білків: сейтан, тофу, темпе, перегній.
Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб), нарізана шинка.
Нежирна риба *: тріска, хек, пікша, даб, путас, підошва, консервований тунець.
Жирна риба *: сардини, лосось, оселедець, скумбрія, форель, тунець.
Молюски: устриці, мідії, морські гребінці, кальмари, креветки, лангустин, омари, омари.
Яйця

* Риба, що містить занадто багато токсинів, не входить до списку.

Обмежити

Червоне м’ясо: яловичина, кінь, баранина (максимум 500 г на тиждень).
Тваринний жир: вершкове масло, вершки.
Приправа: сіль.
Солодкі продукти: мед, варення, желе, шоколад.
Зернові продукти (білі, неповні): білий хліб, турецькі млинці, бублик, наан, білий багет, ліванський хліб, біла паста, білий рис, біла манка.
Кава

Їжі, якої слід уникати

Цукор та солодкі продукти: цукор, печиво, цукерки.
Випічка/віденська випічка (обмежена частота)
Крупи для сніданку: Пластівці кукурудзяні, лист лист, какао хрусткі ... Холодні нарізки: копчене, сушене або солоне м’ясо, сира шинка, бекон, бекон, суха ковбаса, ковбаса, м’ясо гризона, а також хот-доги, ковбаси, мергес, рілле, паштети.

Солодкі напої: газовані напої, фруктовий сік (навіть 100% чистий сік).
Оброблена та промислова продукція: приготовані страви, консерви, бутерброд, десерти, піца, майонез та кетчуп.
Харчові добавки: консерванти, підсилювач смаку, синтетичні ароматизатори.
Спирти: вино, пиво, аперитиви, шампанське, міцні алкогольні напої (максимум дві склянки на день і не кожен день).
Смажена їжа, темпура, сухарі.Жир: тваринні жири, кокосова олія, трансжири, арахісова олія, рафінована олія, маргарин.
Усі жири та олії нагріваються до температури понад 110/120 градусів.
Нежирна їжа.

Часті запитання

Алергія на пилок: яку дієту прийняти?

- Споживайте імбир, пилок на основі медового нектару та куркуму
- Надавайте перевагу дієті, багатій на омега-3 (лосось)
- Сприяти споживанню продуктів, багатих на кверцетин (червона цибуля)

Яких продуктів слід уникати?

- Продукти, які занадто солодкі, занадто солоні або занадто жирні
- Промислові страви
- Алкоголь

Які інші рекомендації?

Доповнення вітаміном С та пробіотиками.