L; йод Монреальська вегетаріанська асоціація

Йод є важливим мікроелементом для організму, якого вже давно не вистачає у популяціях далеко від узбережжя. Щоб усунути будь-який дефіцит, розвинені країни збагачують кухонну сіль йодом та додають корми для сільськогосподарських тварин. Тому вегани та вегани повинні переконатися, що вони мають правильне джерело йоду.

Для чого потрібен йод?

Незамінна для організму, йод використовується для нормальної роботи щитовидної залози, гормони якої регулюють серед інших зростання, підтримка скелета, температури тіла, функції нирок ...

асоціація

У дорослих, у яких сильно бракує йоду, може розвинутися зоб і страждати від недостатнього вироблення гормонів щитовидної залози, тоді як навіть помірний дефіцит може спричинити розумову відсталість у маленьких дітей, яку називають кретинізмом.

І навпаки, занадто велика кількість йоду може спричинити проблеми зі щитовидною залозою.