L; кокосове масло в кулінарії л; союзник для схуднення! Mag
Солодке та ароматне кокосове масло широко використовується і цінується в азіатській кухні. Але чи знаєте ви його достоїнства? Включення кокосової олії у свій раціон може допомогти вам контролювати свою вагу, піклуватися про своє здоров’я і при цьому отримувати задоволення від їжі. Що ще !
Кокосове масло - хороший рослинний жир
Кокосова олія - чудовий союзник, щоб забезпечити вас здоровим і смачним рослинним жиром. Він забезпечує швидкий ефект ситості, пригнічуючий апетит ефект та зменшує тягу між прийомами їжі.
Існує кілька видів кокосової олії:
- Екстра кокосове масло отримують із свіжих, очищених та мелених кокосових горіхів, які негайно поміщають у сушарку при низькій температурі. Потім суху м’якоть кокосового горіха піддають холодному пресуванню для отримання олії першого віджиму.
- Дезодорована кокосова олія найчастіше виробляється з копри, яка потім направляється на нафтопереробний завод, де пресується, очищується, відбілюється та дезодорується. Цей процес дає можливість виготовляти олії за низькою ціною, але руйнує значну частину поживних речовин у кокосовому горісі. Дезодорована кокосова олія торгової марки Aman Prana - це воно, небілене, неопалюване та без копра. Тому він зберігає харчові якості, що значно перевершує традиційні дезодоровані олії.
Жирні кислоти в кокосовій олії не зберігаються.
Жири в кокосовій олії відрізняються від інших рослинних олій. Жирні кислоти в кокосовій олії, звані МСТ або тригліцериди із середнім ланцюгом, переходять безпосередньо з кишечника в печінку, що перетворює їх в енергію. Замість того, щоб накопичуватися, жири в кокосовій олії дуже мало зберігаються і забезпечують тонус і життєву силу.
Як приготувати кокосове масло ?
Навіть якщо вам не подобається смак кокосового горіха, спробуйте! Його смак дуже тонкий, він додасть смаку вашим заготовкам, не перевершуючи смак вашої їжі.
- У хлібі він замінить ваше масло
- У кулінаріїкокосове масло першого віджиму особливо підходить для випічки, воку та смаження. Для смаження ви можете використовувати його до 50 разів, регулярно фільтруючи
- У вашій випічці це додасть легкий кокосовий смак.
Інформація про автора
Навчаючись дієтології, я вже більше 10 років занурююся у світ органічного та природного. Переконавшись у багаторазовій користі рослин для нашого здоров’я та благополуччя, я постійно тестую нові продукти, будь то для щоденної гігієни чи для полегшення всіх недуг повсякденного життя. Щасливий від можливості поступово відмовитися від так званих хімічних речовин, я перетворив всю свою сім’ю на природну! Для мене стало дуже важливим виховувати своїх дітей з урахуванням цього і мати можливість задовольняти їхні потреби за допомогою натуральних продуктів, які поважають їхнє здоров’я.