L; кров апельсин Фрукти та овочі місяця À Таблиця

Плід місяця: кров апельсина

Його походження

Двоюрідний брат апельсина, це королева вітамінів !

Кров’яно-апельсинова назва отримала за колір м’якоті, криваво-червоний, іноді навіть фіолетовий.

(Помаранчевий колір спочатку під шкірою, потім, залежно від того, наскільки він зрілий, він стає червоним у центрі).

Таке забарвлення пояснюється природними пігментами, антоціанами, які також містяться у вишні.

В основному їх виробляють в Тунісі, Марокко та Іспанії.

Його різновиди

Є кілька різновидів апельсинової крові, таких як Сангвінелло.

Невеликий за розміром, дуже низький рівень кислотності, це найновіший сорт.

Тароко, менш барвисте, є найбільш культивованим.

Нарешті, слабокислий Моро є найінтенсивнішим забарвленням, темно-фіолетовим.

Забарвлення може варіюватися від одного апельсина до іншого, залежно від сорту, а також стиглості, грунту та клімату.