L; наші алі весняні овочі; s схуднення!
З приходом весни ми схильні трохи уважніше стежити за своєю вагою і хочемо компенсувати зайві кілограми, набрані цієї зими. Як туди добратися ? Вживаючи більше овочів, які є низькокалорійними, але забезпечують необхідні для організму білки. Ось декілька продуктів, які потрібно включити до вашого списку покупок цього сезону, щоб повернутися до своїх справ.
Ендівія, друга печінки
Вона є чемпіоном з усіх категорій дієти: лише 15 калорій на 100 грамів, що є їжею з найнижчою енергетичною цінністю. Неперевершено! Він легко засвоюється і легкий навіть для чутливого кишечника, оскільки він на 95% складається з води і містить клітковину. Це ідеальна їжа для очищення організму, що сприяє очищенню нирок завдяки вмісту калію та натрію, а також шляхом виведення токсинів з крові. Стародавні греки вже говорили, що вона була другом печінки: її вживають для стимулювання функцій жовчного міхура та регулювання функцій травлення. Нарешті, це також хороше джерело мінералів, особливо селену, антиоксиданту.
Спаржа, хороший антиоксидант
Зараз сезон спаржі! Давайте скористаємося, адже цей овоч не тільки дуже низькокалорійний, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, але ще й хороший антиоксидант. Фактично він містить флавоноїди (рутин) та фенольні кислоти (включаючи гідроксикоричну кислоту), які зменшують шкоду, заподіяну вільними радикалами в організмі, і борються із серцево-судинними захворюваннями, раком та старінням. Зелена і фіолетова спаржа містять більше білого. Спаржа також є хорошим джерелом вітаміну В9 (фолієвої кислоти), особливо рекомендованого вагітним або жінкам, які годують груддю.
Зелена квасоля, повноцінний овоч
Зелена квасоля є одним із найбільш споживаних овочів у Франції, консервованих або заморожених. Хороша ідея, оскільки зелена квасоля має низьку калорійність, багата білками для овочів та клітковиною, що забезпечує ситості і сприяє транзиту кишечника. Він забезпечує провітаміни А, вітамін В і Е, і особливо вітамін С, який, щоб зробити його коротким, є антиоксидантом, який допомагає нам проти внутрішніх атак (запалення) або зовнішніх (стресу), який бере участь у формуванні колагену в кістках, хрящ, зв’язки та дрібні кровоносні судини. І це ще не все: квасоля містить мінерали (такі як калій, кальцій, магній) та мікроелементи (марганець, цинк, мідь, селен, бор, фтор). Він дуже багатий залізом і фолієвою кислотою, двома важливими поживними речовинами у фазі росту.
Гриб, багатий білками
На даний момент гриб популярний серед зірок! Ця дієта передбачає заміну одного з трьох щоденних страв грибною стравою на 14 днів. Не впадаючи до цієї крайності, гриб, правда, приносить користь здоров’ю. Гриб має низьку калорійність, але він містить більше білка, ніж більшість свіжих овочів, що змусить вас почувати себе ситими і підтримувати м’язову масу (хоча і не замінює м’ясо). Гриби - це концентрати вітамінів В2 і В3, важливі для виробництва енергії, дії на нервову систему та краси шкіри та волосся. Гриби також містять мінерали, такі як залізо, цинк, селен. Багаті клітковиною, вони також покращують кишковий транзит.
Перець, повний вітамінів
Потрібен вітамін С? Ми поспішаємо за перцем, бажано червоним, а не зеленим, який буде відповідати рекомендованим добовим нормам, швидко добре зробленим. Поряд зі своїми антиоксидантними властивостями вітамін С посилює захисні сили організму, підвищує тонус і стимулює роботу мозку. Перець також забезпечує вітамін А, важливий для стану зору та шкіри, вітаміни групи В, зокрема В6 і В9, важливі для виробництва еритроцитів і клітин, а вітамін Е. зелений перець також забезпечує вітамін К, необхідний для згортання крові. Проблема: Перець підходить не для всіх шлунків. Тоді бажано видалити шкіру, але саме вона містить антиоксидантні речовини, такі як каротиноїди та флавоноїди.
Баклажани, спалювач жиру
Баклажани - одна із зіркових продуктів середземноморської дієти. Він низькокалорійний, за умови, що ви не занурюєте його в жир на грилі або не топите під білим соусом у своїй мусаці. Він містить велику кількість розчинних волокон, включаючи пектин, які будуть затримувати жир у шлунково-кишковому тракті та легше виводити їх, сприяючи кишковому транзиту. Він є сечогінним засобом завдяки високому вмісту калію, антиоксиданту, якщо його вживати разом зі шкірою. Він також забезпечує вітаміни та мінерали.
Хрестоцвіті, для здоров'я заліза
У сім’ї хрестоцвітних є люди, оскільки існує понад 200 різновидів капусти: за формою схожі на квіти (брокколі), коріння (кольрабі), стебла (китайська капуста) або листя (капуста). Сюди входять навіть сироїжка, ріпа, редька, крес-салат, рукола або хрін. Вони особливо цікаві під час дієти, оскільки вони низькокалорійні, але приносять багато користі для здоров’я. Вони багаті поживними речовинами, антиоксидантами (включаючи вітамін С), залізом і фолієвою кислотою, яка допомагає боротися з анемією, калієм, який допомагає регулювати артеріальний тиск. Кілька досліджень показали, що їх регулярне вживання може запобігти певним ракам. Наприклад, брокколі, з високим вмістом сульфорафану, попереджає рак сечового міхура або молочної залози. Але ви повинні їсти його сирим і добре пережовувати, щоб сповна насолодитися його перевагами.
SOS APERO !
Не панікуйте, якщо у вас є друзі за напоями. Замість цього пропонуйте морквяні або цвітну капусту, помідори черрі та оливки, ікру гуакамоле або баклажанів, а не чіпси, фігурні або пластівчасті скрутки. Щоб супроводжувати їх, виймайте чатні, гірчицю або хрін, а не майонез і кетчуп. Залишається алкоголь, якого слід уникати як частину дієти.