L; обов’язкове розміщення калорій набуде чинності в ресторанах швидкого харчування; ричани
Зазначено Люсі де ла Героньєр - 19 травня 2016 року о 10:49
У ресторанів ще є рік, щоб привести меню в норму.
Час читання: 2 хв - Помічено на Reuters, Eater
З травня 2017 року всі американські ресторани з більш ніж двадцятьма місцями - в іншому випадку, переважно великі мережі швидкого харчування - повинні будуть вказувати калорійність своїх страв у меню, повідомляє Reuters. Більшість компаній з торговими автоматами, що мають понад двадцять одиниць, також постраждали, як і кінотеатри або парки розваг.
Ідея, звичайно, полягає в тому, щоб допомогти людям усвідомити величезний енергетичний внесок, який може зробити їжа з фаст-фуду, та зробити більш обгрунтований вибір. Це велике питання, оскільки американські споживачі їдять і п’ють близько третини калорій поза домом.
Однак ефективність такого заходу точно не доведена: у 2015 році два дослідження показали, що показ калорій не обов'язково впливає на порядок у людей (з часом споживачі бачать менше інформації), але все одно можуть заохотити ресторани пропонувати низькокалорійні страви, що не є незначним.
Набуття чинності цим заходом, оголошене в 2014 році, відкладено. Як розповідає Eater, мережі отримали певний термін завдяки тиску з боку лобістів, які працюють, наприклад, для піци Domino (зокрема, аргументуючи це тим, що цей захід є занадто складним для персоналізованої піци та багатьох постачань) або для компаній, що виробляють вино. На всі напої, алкогольні та безалкогольні, це майбутнє зобов’язання реєструвати калорії також впливатиме.
Інші мережі, як метро, вже модернізовані. McDonald's вже випередив гру, оскільки гігант швидкого харчування в США почав розміщувати інформацію про калорії в своїх меню в 2012 році.