Кетогенна дієта Кето-суп з брокколі; Allmyketo

Немає нічого більш душевного, ніж велика і ситна миска супу в холодний зимовий день. Ще краще, коли миска з супом насправді може допомогти покращити ваше здоров’я. Цей кето-суп з брокколі та сиру наповнений такими поживними речовинами, як вітамін А, вітамін С, кальцій та фітонутрієнти.

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:
2 склянки брокколі (заморожені, розморожені та крупно нарізані)
1 середня морква (дрібно нарізана)
1 невелика цибулина (дрібно нарізана)
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка часникового порошку
3/4 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки перцю
1/8 чайної ложки мускатного горіха
2 склянки курячого або яловичого бульйону
1 жменя шпинату
1/2 склянки жирних вершків
115г сиру чеддер
115г гауди

кетогенна

Інструкції:

  1. Додайте оливкову олію у велику каструлю і включіть середній вогонь. Додайте моркву і подрібнену цибулю. Перемішуйте 1-2 хвилини.
  2. Додайте часник, брокколі, приправи та спеції. Змішайте і варіть ще 1 хвилину.
  3. Додайте кістковий бульйон, перемішайте і варіть 8-10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Вимкніть вогонь і додайте жирні вершки.
  4. Додайте половину суміші супу у швидкісний блендер, додайте шпинат. Змішуйте, поки суміш не стане однорідною. Ви можете змішати весь суп, якщо віддаєте перевагу ідеально рівну консистенцію.
  5. Поверніть вміст блендера у велику каструлю, перемішайте чеддер та гауду до повного розплавлення. Налаштуйте приправу на свій смак. Додайте в суп брокколі та сир.

Переваги:

Брокколі дуже корисна для вашого здоров’я. Це пов’язано з профілактикою багатьох видів раку, покращує роботу травної системи, детоксикує організм, зміцнює імунітет та покращує здоров’я кісток.

  • Лікування та профілактика раку - брокколі містить потужні протиканцерогенні сполуки, такі як глюкорафанін, бета-каротин, селен, а також вітаміни А, С та Е, які діють як протиракові засоби.
  • Детоксифікує організм - брокколі належить до сімейства сірчаних овочів, що, як відомо, допомагає усунути вільні радикали та зменшити окисний стрес в організмі.
  • Покращує травлення: Брокколі містить велику кількість клітковини, яка допомагає поліпшити запор. Клітковина затримує воду, яка допомагає їжі засвоюватися добре.
  • Підвищує імунітет - брокколі є багатим джерелом вітаміну С та мінералів, таких як селен, цинк та мідь. Ці сполуки допомагають поліпшити імунітет і боротися з багатьма інфекціями.