L; розведення; їстівні комахи, як це працює
У той час, коли в різних ятках постійно розгораються скандали, особливо щодо способу поводження з худобою, цілком нормально хотіти знати якомога більше про походження їжі, яка потрапляє в нашу тарілку. І незалежно від того, чи є Ви абсолютно новим у темі ентомофагії (споживання комах людьми), чи Ви обізнаний споживач, ніщо не є зрозумілішим, ніж запитання про те, як виводили цих комах.
Існує безліч причин, які можуть призвести до розмноження комах: наукові спостереження, освітній аспект, бажання відновити їх у природному середовищі існування, освіта широкої громадськості, боротьба з певними шкідливими комахами або просто для харчових цілей. Тож, якщо ви хочете дізнатись більше про те, як вирощуються комахи, і, можливо, навіть розпочати власне розведення, дотримуйтесь керівництва.
Навіщо розводити їстівних комах ?
Диверсифікація продуктів харчування
Це правда, що з майже 1900 видів їстівних комах вибір великий. Вирощування їстівних комах - це можливий варіант диверсифікації їжі, який може швидко стати важливим у найближчі роки. Насправді, якщо взяти до уваги приріст поголів'я в глобальному масштабі, який протягом тридцяти років повинен досягти 9 мільярдів жителів (за оцінками INSEE), поголів'я традиційного скотарства може створити багато проблем. По-перше, відсутні місця можливих розмножень. Дійсно, підштовхування тваринництва до задоволення потреб населення неминуче викликатиме багато проблем з точки зору наявних сільськогосподарських угідь, води та екологічних наслідків. Все це в подальшому призведе до різкого зростання ціни на м’ясо. Звідки значення відкритості до інших джерел білка ніж ті, що забезпечуються сьогодні традиційним розведенням як розведення їстівних комах.
Харчування комах: здоровіше харчування
Ентомофагія - це також здоровий спосіб харчування, оскільки білки комах рідше спричиняють хвороби у людей, ніж білки традиційного розведення.
Крім того, їстівні комахи мають рівень білка, еквівалентний або навіть вищий, залежно від виду, порівняно із шматочком яловичини, наприклад (FAO), і для виробництва кілограма комах потрібно лише два кілограми рослин проти 8 кілограмів овочів забезпечити виробництво одного кілограма яловичини.
Математика швидко робиться, розведення їстівних комах набагато вигідніше з екологічної точки зору, ніж традиційна худоба. Потреби комах у воді також набагато менші, а втрати енергії також менші, оскільки комахи використовують усе, що споживають для росту.
Різні типи розведення комах: розведення їстівних та неїстівних комах
Є багато причин хотіти створити ферму для комах. Дійсно, розведення комах може бути з утилітарними цілями, як, наприклад, у випадку з бджільництвом. Також комах можна розводити в екологічних цілях, щоб боротися 100% природним шляхом проти певних шкідливих комах. Розведення комах також може мати освітню або наукову ціль, або навіть здійснюватись для харчових цілей тварин або людини: розведення їстівних комах.
Вирощування комах в утилітарних цілях
Це стосується бджільництва. Який кращий приклад розведення комах, ідеально інтегрованих у європейські звичаї? Дійсно, мед та його похідні (віск, маточне молочко, пилок ...) широко використовуються у нашому повсякденному житті. Інший приклад - шовкопряд.
Розведення комах для екологічної боротьби з певними шкідливими комахами
З екологічної та фінансової точки зору фермерам може бути цікаво розводити певних комах з метою захисту їх посівів, а також для забезпечення запилення квітів (використання джмеля/бджіл). Переваги численні: окрім екологічних та економічних аспектів, використання комах не тільки захищає здоров'я працівників, але й економить значний час. Так, наприклад, для боротьби з білою мухою, яка відповідає за численні пошкодження посівів полуниці та томатів, виводяться макролофус (клоп) та енкарсія формоза (оса).
Вирощування комах для споживання людиною
Навіть якщо ентомофагія все ще викликає багато реакцій на європейському континенті, вона не однакова у глобальному масштабі. Дійсно, щодня практикується майже 2,5 мільярдами людей (Durst, 2008), споживання комах ще не зароджується. Вживані протягом тисячоліть, комах готують і дегустують на багатьох континентах, таких як Африка, Південна Америка, Австралія та Індонезія. І під поштовхом ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) деякі європейські країни поступово приступають до розведення їстівних комах для споживання людиною. Справжній виклик на континенті, який на перший погляд дещо неохоче. Якщо ви зацікавлені в розведенні комах, ми дамо вам кілька порад трохи далі.
Вирощування їстівних комах на корм худобі
За даними ФАО, Європа імпортує більше 3/4 білків, що використовуються для годівлі худоби, наприклад, сої. Для доктора Ломма було б бажано перейти на джерело їжі на основі комах. Справді, за його словами, це зменшило б явище перелову, зменшивши частку риби, яка використовується для годівлі сільськогосподарських тварин, або вирубки лісів, пов'язаних з інтенсивними сільськогосподарськими культурами. Користь для навколишнього середовища та збереження, але вирощування комах на корм худобі також зменшить парникові гази. У Нідерландах багато селекціонерів комах об'єдналися, щоб виробляти борошняних черв'яків у значно більших масштабах (десятки тонн, що виробляються щодня) на корм для тварин.
З якою комахою розпочати розведення їстівних комах ?
Ви вирішили? Хочете зайнятися розведенням комах, але не знаєте, з чого почати? Все залежить від критеріїв, на яких ви базуєтесь, щоб розпочати своє розведення. Справді, заздалегідь запитайте себе, чи ваша мета - харчова, харчова чи просто естетична.
Однак, перед визначенням типу комах, яких ви збираєтеся розводити, вам доведеться взяти до уваги кілька параметрів.
Годування своїх їстівних комах
Ви хочете розводити комах, які харчуються виключно рослинами, або інших комах? Якщо ви обираєте другий варіант, вам доведеться створити дві ферми, одна з яких годує іншу.
Розмір ваших їстівних комах
Ми радимо вам це зробити розпочніть розведення їстівних комах скоріше з середніх та великих комах. Дійсно, їх набагато легше розводити, ніж дуже дрібних комах, оскільки вони дозволяють краще контролювати.
Проста їстівна ферма для комах для вас
Виберіть комаху, яка не вимагає великих обмежень, будь то з точки зору їжі чи житлової площі. Словом, не робіть своє життя без потреби! Також виберіть комаху, яка розмножується легко і швидко.
Якісне середовище та їжа для розведення комах
Не забудьте забезпечити добробут своїх тварин, намагаючись відтворити середовище проживання якомога ближче до їх природного середовища існування, і уникати перенаселення у ваших фермах, ризикуючи побачити, як ваші комахи їдять одне одного. Так само дайте їм якісну їжу, це запорука успішного розведення комах. !
Приклад розведення їстівних комах: цвіркун.
Розведення цвіркунів в коробках для яєць - Маріма (Shutterstock)
1. Придбайте обладнання для вашого розведення їстівних комах: віварій, москітна сітка, тирса
Будь-яке розведення комах вимагає мінімум обладнання: по-перше, віварій. Вибирайте його відповідно до комахи, яку ви хочете розвести. Пластиковий контейнер також може зробити свою справу. Однак не забудьте передбачити вентиляційні отвори зверху.
Для крикетного господарства, вам потрібно буде отримати дві смітники: один для самого розведення, а другий для розплідника (оскільки цвіркуни їдять яйця та їх потомство).
Також візьміть трохи тирси (будьте обережні, щоб вона була природною та не містить хімічних речовин), а також поїлку (ті, що призначені для птахів, це дуже добре роблять), і блюдце. Кілька невеликих картонних коробок дозволять цвіркунам відволікатися (наприклад, яєчні коробки, які вони їм подобаються!)
Для дитячої, москітна сітка буде дуже корисна для допомоги при народженні дитини. Ви покриєте природний піщаний грунт.
2. Як встановити обладнання для своєї крикетної ферми ?
Для центрального вирощування вистеліть дно віварію або пластмасового контейнера тирсою, переконавшись, що поверхня максимально гладка. Помістіть поїлку і блюдце поруч. Розкладіть маленькі коробочки у всіх чотирьох кутах місця проживання. Зверніть увагу: температура повинна бути від 20 ° C до 30 ° C! Переконайтесь, що корито постійно наповнюється водою, і часто приносьте їжу. Цвіркуни п'ють мало або дуже мало: зазвичай вони відновлюють воду з їжі, яку ви їм даєте (або в атмосфері), але якщо ви незграбні в їх раціоні або проводите розведення комах у приміщенні, цей поливач для них буде чудовим допомогти.
Встановлення джерела світла забезпечить підтримку температури та сприятиме розмноженню цвіркунів (дотримуйтесь цих порад, особливо для розплідника, при відкладанні яєць).
3. Чим я годую цвіркунів ?
Цвіркуни - не дуже складний вид комах, але обов’язково забезпечте їм якомога різноманітніший раціон: фрукти та овочі в шматках, хліб ...
4. Як підтримувати віварій ?
Щотижня очищайте віварій та видаляйте мертвих цвіркунів.
Якщо ви хочете тримати цвіркуна в харчовій обстановці ми рекомендуємо максимально дотримуватися гігієни а також отримати джерело їстівних комах, призначене для споживання людиною. Ви також можете зв’язатися з Французькою федерацією виробників та імпортерів комах, яка може вам порадити.
Тепер у вас хороший огляд розведення комах, і ви навіть готові створити власну ферму для крикетів! Все, що вам потрібно зробити, це розпочати! Якими б не були ваші спонукання, розведення комах - це захоплююча пригода, яка дозволить вам дізнатися більше про певні види комах. Якщо ви хочете, щоб ваше джерело комах було під рукою, почали розводити їх заради фінансових цілей, або просто, щоб мати можливість їх краще спостерігати, немає сумнівів, що ця подорож до серця життя комах не залишить вас байдужими !