L; Тарілка вагітній жінці - органічний рецепт - квінтезенс

Бажання вагітності, виношування та народження дитини - прекрасна пригода, яка починається !
Харчування здорової дієти під час вагітності, безумовно, є одним з ваших найбільших проблем. Як ви орієнтуєтесь між тим, що їсти і що їсти? Будьте впевнені, це стосується якісного вибору та режиму харчування більше, ніж конкретної дієти. Чим раніше ви встановите його у своєму житті, тим простіше і легше буде передати його своїй дитині.
Всі традиційні та емпіричні ліки вчать нас, що наша їжа - це наше перше ліки, здорове та різноманітне харчування - наш найкращий союзник як профілактичне ліки. До і під час вагітності це вже чудовий подарунок для вашої дитини. Сьогодні багато матерів прийняли цей найбільш здоровий спосіб харчування, не бажаючи повертатися до попереднього.
Прийміть здорову тарілку !
Складіть свою тарілку з 80% рослинного та 20% тваринного. Вегетаріанська дієта під час вашої вагітності цілком можлива, в цьому випадку, будь ласка, інтегруйте рослинні білки щодня.

5 основних рефлексів вагітності

1 / Білки: необхідні їм "будівельники":

Для нарощування м’язів та зростання вашої дитини.
Підтримка та ваша імунна система.

Ваші потреби змінюються протягом вагітності:

На 10 г більше на день у першому триместрі
Знову 10 г більше на день протягом останніх двох триместрів та під час годування груддю
При вагітності двійнятами потреби в білках будуть збільшені на 10 г на день.
Тваринні білки їдять опівдні, щоб уникнути перевантажень елімінаційних функцій ввечері.

Віддавайте перевагу жирній рибі (дикий лосось, сардини, оселедець, скумбрія, печінка тріски) 2-3 рази на тиждень. Уникайте певної риби: тунця, щуки, морського окуня, червоного кефалі, нільського окуня, акули або риби-меч, вони занадто багаті важкими металами (метилртуть, діоксин), а також риба з Балтійського моря. Суримі не рекомендується.
Два рази на тиждень їжте м’ясо птиці (вільний вигул або вільний вигул, омега-3): курку, індичку та цесарок.
Яйця органічні або омега-3 (синьо-біле серце), приготовлені в шкаралупі або м’які, до 4 на тиждень і бажано вранці.
Обмежте червоне м’ясо, достатньо одного разу на тиждень. Вони часто є джерелами токсинів (залишки від прийому гормонів та антибіотиків). Якщо у вас анемія, і якщо це вас спокушає, їжте чорний пудинг двічі на тиждень, це дуже ефективно для підвищення рівня заліза.

2/(хороший) жир - це життя !

1 ст. омега-3 столові ложки (лляне, ріпакове, волоський горіх, камеліна, конопляна олія)
1 ст. омега-6 (волоський горіх, зародки пшениці, соняшник, примула вечірня та огірок)
1 ст. омега-9 (оливкова олія)

Для приготування спочатку покладіть у сковороду трохи води, а потім олію:

оливкова (варіння нижче 180 ° C)
кокос (готування при температурі вище 180 ° C)

3/Вуглеводи та цукор, не надто багато !

Вас часто (або ні) приваблює цукор під час вагітності, це пояснюється тим, що метаболізм цукру змінюється під час вагітності, щоб накопичити свої жирові запаси і зробити їх доступними в третьому триместрі для плода, звідси ризик діабету. Зосередьтеся на хороших джерелах вуглеводів, які гарантують вам постійне енергопостачання протягом дня. Секрет полягає в хорошому забезпеченні білками (тваринного або рослинного походження) і хорошими жирними кислотами. Оскільки промислові продукти, отримані в результаті переробки, руйнують споживання їжі та збільшують глікемічний індекс їжі.
Вибирайте сиру та цільну їжу:

Напівкомплектні каші - хороший компроміс: вони поживні та мають короткий час приготування. Їх краще підтримує тендітний кишечник.
Продукти з низьким або середнім глікемічним індексом (ГІ), такі як цільний натуральний хліб із закваски, рис басмати.
Безглютенові пластівці, рис, лобода або навіть гречка допомагають обмежити дискомфорт у травленні (здуття живота і запор).
Бобові (сочевиця, нут, червона квасоля, колотий горох, червона сочевиця тощо)
Солодка картопля, гарбуз, гарбуз, пастернак.

Ігноруйте кондитерський відділ і відкладіть крупи з високим глікемічним індексом: рафіновані крупи, бутербродний хліб, сухар, білий хліб, багет, рисовий або кукурудзяний млинець, білий рис, біла паста. Будьте обережні, продукти без глютену занадто часто є джерелом високого ГІ (на основі рису або кукурудзи). Підсолоджувачі та нежирні продукти (йогурт, сир), які не є природними. Вони можуть бути небезпечними для вашої дитини, вони надсилають йому помилкові харчові повідомлення. Аспартам містить фенілаланін, токсичний для немовлят.

4/Для заряджання заліза у вас є дві можливості: овоч, але не дуже засвоюваний, та інша так звана біодоступна тварина.

У будь-якому випадку, стан мікробіоти кишечника (раніше її називали кишковою флорою) є дуже важливим, оскільки саме завдяки їй ви засвоїте залізо, що міститься в їжі. Найчастіше змінюються джерела заліза: яєчний жовток, бобові (сочевиця), цільні зерна, пророщені насіння, водорості, сухофрукти, кедрові горіхи, сире какао, петрушка, крес-салат, кропива, ракоподібні (мідії, устриці, молюски), чорний пудинг, червоне мясо.
Ваші потреби в залізі значно зростають із другого триместру: вам, безсумнівно, призначать прикорм, але він часто погано підтримується. Існують натуральні харчові добавки з органічним залізом (бісгліцинат заліза або фумарат заліза), які набагато краще засвоюються і переносяться. Вітамін С та пробіотик ще більше покращують його засвоєння.
Уникайте: чай, кава та молоко, вони обмежують засвоєння заліза. Замініть їх настоями або рослинним напоєм.

5/Зупиніть рафіновану та девіталізуючу їжу

Помірнуйте споживання готових та промислових продуктів
Обмежте безглютенові злаки: пшениця та всі її похідні, овес, жито, ячмінь.
Помірковано споживайте продукти з коров’ячого молока; молоко, вершки, сир та йогурт. Вибирайте козячі або овечі молочні продукти.
Не вживайте алкоголь, тютюн або конопель
Уникайте нежирної їжі, підсолоджувачів

Щоб відновити життєві сили після народження, зарядіть енергією тарілку за допомогою:

Основа з сирих овочів перед їжею або у вигляді овочевого соку
Продукти з низьким або середнім показником ГІ
Супер продукти: спіруліна, ягоди годжі, насіння чіа ...
Ніжне готування на пару
Пророщені насіння та олійні культури

Для отримання додаткової інформації та порад щодо дієти див. Книгу Кендіс Леві «Тарілка вагітних жінок: до зачаття, вагітність та постнатальний період (годування груддю). А також 60 рецептів, розроблених за натуропатичною моделлю, щоб принести вам задоволення та здоров’я.

Хто така Кендіс Леві?:

Натуропат, гіпнотерапевт, автор та тренер, Кендіс Леві, є автором кількох книг, зокрема "Що доїть для моєї дитини?" (Ед Золоте дихання), Тарілка вагітної жінки і Тарілка немовляти (Ред. Хашетт). Вона також є тренером гіпно-натального методу, щоб підтримати майбутніх мам у позитивній візуалізації та пережити прекрасні пологи. Кендіс Леві регулярно проводить семінари зі здоров’я маленьких дітей, а також тренінги.