L; важливість; хороше харчування 7 продуктів для дієти після інфаркту
Частина змін у способі життя, яких людина повинна дотримуватися після серцевого нападу - це змінити свій раціон, щоб позбутися продуктів з високим вмістом холестерину та жиру.
Харчуватися здоровим серцем, означає уникати продуктів, які можуть підвищити рівень холестерину, або тих, що містять багато калорій і які можуть призвести до набору ваги. Щоб повернути рівень холестерину та артеріального тиску після серцевого нападу, людям потрібно змінити свій раціон і почати споживати продукти з високим вмістом хорошого холестерину, але з низьким вмістом жиру та калорій.
1. Риба
Якщо ви їсте її жирною або пісною, риба - одна з найкращих страв для здорового харчування. У ньому мало насичених жирів, але багато омега-3 жирних кислот, які, як відомо, підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину). Найкраща риба для дієти після інфаркту - це жирна риба, наприклад, оселедець або лосось.
Найкращий спосіб їсти рибу - це смажити її на грилі, варити або смажити на грилі, уникаючи смаження на олії. Ви можете їсти близько восьми унцій риби щотижня, які можна розділити на дві порції. Ви можете пройти довгий шлях, просто замінивши два обідні стейки рибою.
2. Соя
Сою часто асоціювали з несмачними вегетаріанськими замінниками м’яса. Однак соя має багато білка і багата ізофлавонами, які є рослинними сполуками зі структурою, дуже схожою на естроген. Дослідження показують, що соя чудово знижує рівень холестерину і може різко зменшити ризик серцевого нападу.
Дослідження показали, що у людей, які споживають сою як частину свого щоденного раціону протягом приблизно місяця, може бути підвищений хороший холестерин приблизно на 1,4 мг/дл, тоді як поганий холестерин знижується приблизно на 4 мг/дл. Для найкращих можливих результатів ви хочете вибрати менш оброблену сою (наприклад, соєве молоко), оскільки вона є більш ефективною, ніж оброблені соєві білкові екстракти.
3. Ненасичені жири
Продукти містять насичені або ненасичені жири. Перша категорія має хімічний склад, який дозволяє їм зберігати форму і залишатися твердими при кімнатній температурі. Як результат, насиченим жиром легко захопитися.
Насичені жири, навпаки, мають вигнуту форму, що не дозволяє їм приєднуватися. При кімнатній температурі ненасичені жири стають рідкими.
Згідно з деякими дослідженнями, люди, які замінюють насичений жир ненасиченим жиром, можуть спостерігати зниження рівня шкідливого холестерину на 11 відсотків протягом восьми тижнів. Він також може зменшити загальний рівень холестерину на дев'ять відсотків за той самий період.
4. Розчинна клітковина
Їжа з високим вмістом розчинної клітковини також є важливою частиною дієти після інфаркту. Розчинна клітковина не може бути легко розщеплена ферментами у вашому тілі, а це означає, що вона проходить через травний тракт майже неушкодженою. У процесі він може поглинати воду і утворювати густу пасту.
Коли це трапляється, жовч - речовина, що виробляється печінкою, щоб допомогти вашому організму засвоїти жир - зв’язується з розчинною клітковиною, і обидва змиваються, коли ви відвідуєте туалет. Це важливо, оскільки жовч виробляється з холестерину. Коли розчинна клітковина виводить жовч з вашого організму, вона змушена виробляти більше жовчі, а це означає, що вона використовує більше холестерину в крові. Оскільки зараз холестерин потрапляє у жовч, а не подорожує по крові, він рідше прикріплюється до стінок артерії та викликає ішемічну хворобу серця.
Щодня можна отримувати від п’яти до 10 грамів розчинної клітковини, але дослідження показали покращення рівня холестерину навіть у людей, які споживають три грами на день.
5. Горіхи
Горіхи є частиною середземноморської дієти, яка надзвичайно ефективно контролює рівень холестерину. Вони дуже багаті поживними речовинами і містять багато мононасичених жирів та жирних кислот омега 3. Звичайно, важливо знати, які види горіхів вживати, адже найкращими є волоські та мигдаль.
Мигдаль містить L-аргінін, амінокислоту, яка допомагає у виробництві оксиду азоту, який відповідає за регуляцію артеріального тиску. Горіхи також багаті фітостеринами, рослинними сполуками, структура яких схожа на структуру холестерину. Коли вони потрапляють у ваше тіло, вони заважають вашому кишечнику поглинати занадто багато справжньої справи.
Горіхи містять калій, магній і кальцій, які корисні для здоров’я серця. Ви можете спокійно їсти близько двох-трьох порцій горіхів щодня і знижувати рівень холестерину приблизно на 10,2 мг/дл.
6. Оливкова олія
Оливкова олія екстра вірджин - це золото для дієти після інфаркту. В одному дослідженні дорослим щодня давали шість столових ложок оливкової олії. Наприкінці дослідження учасники мали на 30 відсотків нижчий ризик серцевого нападу порівняно з тими, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру.
Оливкова олія з високим вмістом мононасичених жирних кислот і її легко включити у свій щоденний план харчування, особливо якщо ви використовуєте її як заправку для салату. Це діє, знижуючи шкідливий холестерин і підвищуючи хороший холестерин.
7. Цілісні зерна
Існує безліч доказів, що підтверджують твердження про те, що цільнозернові страви корисні на дієті, що знижує рівень холестерину. Наприклад, овес містить бета-глюкан, розчинну клітковину, яка допомагає боротися з холестерином. Дослідження показали, що вживання вівса може знизити рівень шкідливого холестерину приблизно на сім відсотків.
Ячмінь також корисний для серця. Як і овес, він також містить багато бета-глюкану і може знизити рівень поганого холестерину.
Висновок
Інформація, надана на цьому веб-сайті, носить лише інформаційний та освітній характер. Це не замінює рекомендації лікаря. Якщо у вас є медична проблема або підозра на неї, негайно зверніться до лікаря. Тільки ваш лікар може поставити відповідні діагнози, призначити ліки та/або призначити вам відповідну терапію.