L; заборона на закуски; школа зменшена l; ожиріння

Масштабне американське дослідження порівнювало держави, де продаж солодощів у школах заборонявся з тими, де не встановлені правила.

Опубліковано 13.08.2012 18:05

Незабаром кінець надмірно солодких газованих напоїв та батончиків, повних насичених жирів для молодих американців? Майже половина з п'ятдесяти штатів Атлантичного океану вже обмежує доступні студентам закусочні (наприклад, 100% чистий фруктовий сік або знежирені закуски), але ефективність таких заходів у боротьбі з ожирінням залишається предметом дискусій. Вперше національне дослідження, опубліковане в понеділок у журналі Pediatrics, показує, що зменшення споживання “шкідливої їжі” в школі насправді може допомогти обмежити зайву вагу учнів. Результати, що підтверджують рішення Франції заборонити торгові автомати з напоями та закусками у школах у 2005 році.

З 2004 по 2007 р. Доктор Даніель Табер та його команда з Університету Іллінойсу в Чикаго відстежували вагу 6300 студентів у віці від 11 до 14 років у 40 штатах США. Дослідники проаналізували ці дані відповідно до законів, що регулюють їжу та напої, що продаються в торгових автоматах у школах. Деякі правила є більш суворими, ніж інші, починаючи від обов'язку відповідати певним стандартам (наприклад, Каліфорнія, яка обмежує кількість цукру, жиру та калорій, які не можна перевищувати, до простих загальних рекомендацій щодо харчування.

Багато факторів

Висновок: у штатах із найсуворішими законами вчені спостерігали зниження на 5% дітей із надмірною вагою та 8% - з ожирінням, із зниженням ІМТ (індексу маси тіла) в середньому на 0,44 бала. Тому для дослідників шкільна політика є способом поліпшення здоров'я дітей ... за умови, що обмеження є достатньо чіткими та точними, попереджає доктор Табер. Крім того, заборони не повинні стосуватися одного виду продуктів, інакше вони будуть неефективними, як у випадку із солодкими напоями, підкреслює дослідник в іншому дослідженні.

Обмеження закусок та газованих напоїв одне в школі не може компенсувати звички в їжі для сім’ї, які формують поведінку малюків. Це одна з причин, яка б пояснила відносно скромні результати спостереження за перекусом у школі, що спостерігались у цьому дослідженні та в попередніх дослідженнях, а відсутність фізичної активності є ще одним фактором, який слід враховувати. Більш другорядним чином народження “торгівлі” хрусткими стравами та солодощами у разі заборони також може обмежити сферу застосування таких заходів.

Завжди добре брати

У будь-якому випадку, навіть якщо поміркованість перекусів у школі має лише мінімальний вплив на вагу дітей, цей результат завжди варто взяти до уваги: "Це не може бути гірше, ніж це." - це вже ", сказав доктор Девід Людвіг, фахівець з ожиріння серед дітей у Гарвардській медичній школі в Бостоні, що стосується потроєння рівня ожиріння американських дітей у просторі покоління. Сьогодні кожен шостий малюк страждає ожирінням у Сполучених Штатах, хоча криві, як правило, стабілізуються.

Франції не шкодують: 20% французьких дітей у віці від 3 до 17 років страждають від надмірної ваги або ожиріння. Окрім заборони на торгові автомати, Міністерством національної освіти було введено інші заходи, такі як регулювання ранкової закуски або післяобіднього чаю, які не повинні мати систематичний характер і повинні сприяти здоровому харчуванню (вода, фруктовий сік без додавання цукру, напівжирних молочних продуктів та пластівців із низьким вмістом цукру).