L; збалансована, жвава і смачна їжа! Рішення ERA

Ми мали змогу прийняти енергійну та сяючу Лауру Белфадлу для конференції, яка проводилася в рамках Членство, на збалансованій, зеленій, жвавій, різноманітній дієті ... а також дуже смачній!

**Лаура Белфадла і*Заводська академія***

Лора має франко-марокканське походження. Вона виросла в Марокко в культурі, де здорова, барвиста та смачна кухня - це даність. Під час навчання у Франції вона була шокована, коли виявила, що європейська дієта, як і Північна Америка, складається переважно з продуктів переробки, перефасованих, часто наповнених пестицидами або інгредієнтами, не завжди корисними для нашого здоров’я.

Засновник Заводська академія і після роботи в компанії Крудесенція у Монреалі ця енергійна, жадібна жінка та супервихователь ділиться з нами усіма своїми багатими знаннями про здорову їжу та їх численні властивості, характерні для загальної правильної роботи нашого тіла та нашої життєвої сили.

Заводська академія не тільки дозволяє проконсультуватися з фахівцями, щоб оцінити свій раціон і збагатити його корисними для вас здоровими та натуральними продуктами, але також пройти широкий спектр курсів із захоплюючих, важливих та різноманітних тем у поєднанні зі здоровою кулінарією та їжа, яка поважає ваше тіло та навколишнє середовище.

Запрошення уникати зміни моди та жорстких харчових догм

На цьому Лора багато підкреслює у своїх виступах - і це одне з чудових речей, яке походить від гнучкого підходу Заводська академія - полягає в тому, що обмежувальні дієти, неприємні дієти та обмеження в харчуванні призводять лише до розладів і майже неминучих рецидивів. Вона наполягає на тому, що дієта може бути здоровою, при цьому приємною, смачною, різноманітною, ситною ... і навіть досить жадібною!

Мова йде не про позбавлення себе, а швидше про додавання до звичної їжі більш здорової або живої їжі, яка приносить вам всі поживні речовини, яких вам може не вистачати, зберігаючи при цьому задоволення смакувати те, що вам подобається. Потроху ваш раціон змінюватиметься на краще, цілком природно, поступово і без розладів.

Для багатьох людей "здорове харчування" автоматично римується з "вегетаріанським" або "суворим веганським без цукру, без глютену, без жиру, без задоволення та без комфорту"! Лора показує нам прямо протилежне. Не потрібно класти ярлик на живіт. Все залежить від міри, різноманітності та задоволення від перенавчання, щоб вибирати нашу їжу.

Коли у вас буде можливість ознайомитися з блогом Заводська академія, ми з подивом відзначаємо, що якщо нам пропонують кілька чудових рецептів та порад щодо додавання ферментації, зеленої та сирої їжі та смачних настоїв до нашого раціону, ми також знаходимо дивовижні та цілком здорові маленькі сюрпризи: цілком здоровий путин, декадент, заспокійливий та природний гарячий шоколад та веганські тістечка з пекану для смерті!

Джерело: Академія рослин

Так, здорове харчування може бути «веселим», смачним, барвистим від природи, яскравим, енергійним, втішним та дешевшим, ніж ви думаєте! Вам просто потрібно бути творчим, рішучим, допитливим і готовим випробувати нові рецепти ... Лаура має дар надихати нас, запевняю вас, окрім того, що вона пропонує нам тисячу чудових конкретних порад!

Читайте свої ярлики

Як вона нам нагадує, сам інгредієнт повинен бути їжею. Наприклад, інгредієнт із невимовним числом, кольором або хімічною назвою навряд чи буде природним та корисним для нашого організму або забезпечить його необхідними поживними речовинами.!

Вам потрібно прочитати етикетки в продуктовому магазині (навіть для органічних, веганських чи промислових продуктів, що не містять глютену), щоб швидко це зрозуміти. Ознайомлення зі списком інгредієнтів на етикетках - один із перших кроків, які радить нам зробити Лора, щоб прийняти здоровий спосіб харчування.

Це може початися з цього, але це ще не все. Подумайте про це сто років тому, коли ваша прабабуся готувала свій овочевий суп, інгредієнтів було стільки, скільки було їжі: овочі, олія, вода, сіль тощо, і все.

Основний принцип - в ідеалі споживати, а особливо готувати або готувати самостійно, інгредієнти, які самі по собі є їжею: фрукти, овочі, горіхи, бобові, свіжа зелень, зерно тощо. (органічне та місцеве ще краще). Те, що перетворюється на промисловість, доопрацьовується і додається до тисячі речей, рідко буває здоровим для організму. Одним словом, рецепт - готувати трохи більше.

Ми можемо готувати їжу, якщо хочемо їсти гаряче, та/або ми можемо включати більше страв сирою їжею (овочі, фрукти, капуста, бродіння) на додаток до своїх страв, не обов’язково за будь-яку ціну ставати споживачем сировини.

Мета полягає у тому, щоб зайняти трохи більше часу та задоволення, щоб приготувати їжу, а не купувати її готовою у "тростині", коробці, пластиці ... що, крім того, не є підходом. Дуже відповідальний за навколишнє середовище - фундаментальний елемент підходу, запропонованого Заводська академія .

Кероване годування трьома "V"

Іншим важливим принципом є наявність трьох «V» у вашому раціоні. "V" для "зелений", "різноманітний" і "живий". Зелений, розумієте, він складається з інтеграції максимум зелених овочів, пагонів та паростків, які абсолютно неймовірно багаті вітамінами та поживними речовинами для вашого здоров’я та для глобального збалансування вашого тіла (та всіх його систем). На додаток до детоксикація його.

Також "V" означає "різноманітне", оскільки Лора багато наполягає на різноманітності та інтеграції в нашій їжі апетитних природних елементів, з красивими кольорами, з насиченими та різноманітними смаками, з відкриттями та соковитими сумішами. Простий салат може стати вечіркою, коли ви покладете зелені овочі, паростки, овочі різних кольорів, фрукти, смачні спеції, різнокольорові бобові з різною текстурою.!

Різноманітність також означає, що, навіть якщо ви їсте більше зелені, це не заважає вам змінюватися, додаючи її до ваших супів, гарячих варених страв та хумус або ваші домашні соуси, або для приготування соків і смузі смачно, повно кольору та вітамінів. Коротше кажучи, єдиною межею є ваша фантазія та ваше бажання більше брати участь.

Не маєш багато часу? Лора дає прості та ефективні поради під час виступу, в блозі та на заняттях. Заводська академія, щоб заощадити час, заморозивши абсолютно натуральні препарати та безліч інгредієнтів, готових до подачі.

Не маєте багато грошей? Органічні овочі, хоч і трохи дорожчі, годують вас краще і змушують витрачати менше на ліки в довгостроковій перспективі. Крім того, ви можете відновити шкірку та деякі листя ваших органічних фруктів та овочів за іншими смачними рецептами, таким чином утворюючи менше відходів та заощаджуючи більше.

Нарешті: "V" - "живий", оскільки інгредієнти ваших рецептів (бажано органічні) та ваші ферментації пропонують більше поживних речовин, ніж ті, що надходять із коробки або переробного заводу!

Крім того, ми виявляємо неймовірне харчове багатство в різних паростках, які існують: паростках соняшнику, редиски, нуту, брокколі тощо. Це ніколи не закінчується! Уникання пастеризованого меду - або будь-якої пастеризованої їжі - дозволяє насолоджуватися усіма його живими властивостями. Сире молоко з горіхів також пропонує чудові альтернативи пастеризованим молочним продуктам.

Конференція Лори може лише напоїти рот і бажання порадувати вас усіма палітрами кольорів та ароматів, які ми пропонуємо самі по собі, фрукти, горіхи, овочі, бобові, зернові та спеції, приготовані в різних формах.

Вона пропонує нам багато порад, щоб зробити приємним і легким зосередитись більше на приготуванні здорової їжі, а не на поспішному та шкідливому споживанні перероблених або промислово виготовлених інгредієнтів.