L; Жива їжа секрет; міцного здоров’я
У цій статті я розповім вам прожива їжа, ммммммм ... ви скептично ставитесь ?
Не хвилюйтеся, це не стосується поїдання живих істот, таких як комахи чи личинки, канібалізм чи інші подібні фантазії! 🙂
Це просто особливий спосіб харчування та це може змінити ваше життя.
Їжте живим, це означає вживання в їжу сирих, натуральних, переважно рослинних продуктів, які все ще містять усі їх активні інгредієнти та поживні речовини (не виключається вживання в їжу якісних продуктів тваринного походження).
жива їжа також виключатиме продукти зі штучним процесом консервації, оброблені та промислові продукти, а також пересмажені продукти. На жаль, це значна частина продуктів, що знаходяться в супермаркетах !
Перш за все, ви повинні розуміти, що для досягнення результату не потрібно їсти на 100% «Живим», 50% живої їжі - це вже відмінна база !
Проблема в тому, що ми втратили знання та інтерес до живих продуктів.
Проте існує неймовірна різноманітність смачних продуктів, про які ви, можливо, не знаєте.
Живі продукти - це ...
- кислі та напівкислі фрукти;
- солодкі фрукти;
- водянисті фрукти;
- жирні фрукти;
- олійні плоди, насіння та горіхи, змочені та/або пророщені.
- коренеплоди;
- листові овочі;
- морські овочі;
- салати та зелені пагони;
- різні їстівні дикі рослини;
- харчові продукти та напої з ферментацією лакто;
- тощо.
Я вас заспокоюю, ви також можете споживати продукти тваринного походження, а також безглютенові крупи та крохмаль на додаток до цього списку.
Повірте, існує так багато варіантів та можливостей харчування !
жива їжа просто там‘Найбільш підходяща дієта для людей.
Це найближче дооригінальна їжа наших предків.
Живі продукти мають незрівнянну якість і, безсумнівно, є найкращим харчуванням для наших клітин.
Вони щодня надають нам сили, енергії та життєвих сил.
Найцікавіше у живих продуктах те, що вони мають усі свої вітаміни, мінерали, розсіяні елементи а також добрий ферментативний капітал (мікроелементи, необхідні для нормального функціонування нашого організму).
Крім того, говорять про живу їжу "Біоактивний": вони сприяють життю, бо додають нам життєвих сил і додають запасів поживних речовин в наш організм.
Доктор Хауелл, піонер досліджень ферментів харчових продуктів у США, зробив цікавий зв'язок між ферментативним капіталом та довголіттям людини та рівнем життєвої сили останнього (1).
Буде високий ферментативний рівень показник дуже хорошого самопочуття.
Для інформації фермент - це білок, який відповідає за прискорення хімічних реакцій всередині нашого організму.
А де ви знайдете велику кількість ферментів? У живих продуктах !
На жаль, ми звикли споживати промислові, оброблені, варені та фальсифіковані продукти, які втратили більшу частину або всі свої поживні речовини та ферменти.
Це продукти харчування "Біоцид": вони руйнують життя.
Ці мертві продукти не тільки більше не забезпечують організм, але буквально позбавляють його поживних та ферментативних запасів.
Їжа потребує ферментів, які засвоюються та засвоюються. Якщо він втратив своє, йому доведеться знайти десь деінде і, отже, черпати їх із власних резервів, це дуже небезпечно.
У харчуванні цей принцип спілкування судин дуже важливий для розуміння:
Коли a їжа багата поживними речовинами (як у випадку зі свіжими овочевими продуктами), це допоможе збільшити запаси організму і покращити наш капітал у галузі охорони здоров’я та нашу конституцію.
Це додасть нам більше енергії та життєвих сил, а також покращить здоров’я загалом.
І навпаки, порожня калорійна їжа супермаркети прийдуть насосr запаси поживних речовин і ферментів в організмі.
Коли ви їсте мертву їжу, таку як піца, чіпси або кекси, вас буквально їдять зсередини.
Це може здатися дивним, але це реальність, яка лежить в основі більшості наших цивілізаційних хвороб.
Якщо ви почуваєтесь втомленими, поганими по відношенню до себе, хворими і на межі нервового зриву, раджу повернути трохи життя у свій раціон. !
1. Їжте більше фруктів та овочів
Не секрет, що важливо їсти більше фруктів і овочів !
Відповідно до офіційних рекомендацій, вам слід їсти більше, ніж 5 порцій на день (що насправді дуже мало).
На жаль, багато людей вважають це занадто дорогим, оскільки вони не зрозуміли місця, яке рослинні продукти повинні мати у своєму раціоні.
Ми вважаємо, що фрукти та овочі слід додати до наших харчових звичок.
Приклад: їжте фрукт на додаток до їжі
Правильна поведінка - частково замінити свої харчові звички фруктами та овочами.
Ми не повинні додавати речі; ми повинні здійснити перехід до дієти, яка створить більше місця для рослинних продуктів.
Прикладом є заміна традиційного сніданку з хліба, масла та круасанів фруктовою їжею (див. Статтю про Yum o Fruit).
Ці поступові зміни у ваших харчових звичках будуть дуже корисними при виготовленні ваших жива їжа і не буде коштувати вам дорожче.
2. Їжте свіжі продукти
Після збору врожаю рослинні продукти поступово втрачають свій енергетичний та харчовий потенціал. Вживання свіжих продуктів означає виграш від найкращого у живій їжі.
Ви отримаєте більше переваг для споживання місцевий, неорганічний продукт, який щойно зібрали а неорганічний продукт, який подорожував кілька днів.
Між органічною полуницею з Іспанії та традиційною полуницею від місцевих фермерів немає жодної картини.
Замість того, щоб ходити до супермаркетів, у вас є звичка їздити на ринки з короткими замиканнями та зустрічатися з дрібними місцевими виробниками.
Крім того, обробка власного городу залишається найкращим способом насолодитися ультра свіжими продуктами та неперевершеною якістю.
3. Вибирайте сирі овочі
Як ви думаєте, який овоч має найбільший харчовий потенціал: варений чи сирий овоч ?
Деякі цифри:
Наприклад, дослідники показали, що принаймні 50% вітамінів групи В було знищено з приготуванням їжі. Коли термін приготування подовжується, це приблизно 85% мікроелементівs, які знищені (2).
За словами доктора Хауела, якщо приготування їжі перевищує 65 ° C, Це є всі ферменти, присутні в їжі, які руйнуються (3).
Ви зрозумієте, перші відходи - це приготування їжі.
Вимкніть плиту і приступайте до Заводський. Їжте багато зелених салатів, сирих овочів, фруктів. Існує так багато смачних сирих рецептів.
Зверніть увагу, що вам не потрібно відвідувати Крудіворизм (їжте 100% сирим), але намагайтеся включати якомога більше сирих страв.
Якщо ви один з тих людей, які важко перетравлюють сиру їжу, або якщо вам просто подобається гаряча їжа, не змушуйте себе ! (це було б контрпродуктивно).
Віддайте перевагу акуратному приготуванню з води або, ще краще, на пару.
Запарювання має перевагу зберігати найбільше поживних речовин та уникати явищ карбонізації, які є дуже токсичними для нашого організму.
4. Змішайте сиру та варену їжу
Знайте, що можна скористатися перевагами живої їжі, продовжуючи їсти приготовані страви.
Стратегія полягає у змішуванні варених продуктів та живих сирих продуктів.
Таким чином, приготовані страви отримають корисний поживний та ферментативний потенціал сирих продуктів. Вони пожвавлять приготовлену їжу завдяки принципу взаємодії судин (4).
Це дозволяє набагато краще перетравлювати та засвоювати їжу, захищаючи вас від багатьох шкідливих наслідків приготування їжі.
Наприклад, ви можете:
- їжте фрукт або салат із сирих овочів як закваску
- Вживайте зелений салат як супровід
- Додайте проросле насіння (сире) до всіх своїх страв.
Сподіваюся, ця стаття дала вам зрозуміти важливість живого харчування. Поступово інтегруйте його у своє повсякденне життя, і я вас запевняю результати будуть перевершувати всі ваші очікування !
Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею та поінформуйте тих, хто вас оточує !
Дякую всім! 🙂
Валентин ПЕК
Примітки та посилання:
(1) Хауелл, Едвард, Харчові ферменти для здоров’я та довголіття. WoodstockValley, CT: Omangod Press, 1946.
(2) Кульвінскас, Вікторас, Виживання в 21 столітті. Вудсток-Веллі, штат Кент, Ферфілд, штат Айова: Публікації 21 століття, 1975.
(3) Хауелл, Едвард, Ферменти їжі для здоров’я та довголіття. WoodstockValley, CT: Omangod Press, 1946.
(4) Kouchkoff, Пол, “Вплив приготування їжі на формулу крові людини”, Матеріали: Перший міжнародний конгрес мікробіології, Париж, 1930 р.
Робота:
Харчова наука та духовність, їжа в 21 столітті - Габріел Каузенс