La Belle Assiette, і якщо ви дозволите собі спокуситися кухарем вдома
Хто ніколи не сказав собі одного дня, скрутившись внизу дивана під плед, що хотів би мати кухаря вдома ? Красива тарілка здійсни своє бажання, пропонуючи домашні кухарі у кількох містах Франції. Я перевірив концепцію на валідаційній вечері у мене вдома. Я кажу тобі ...
Місяць тому La Belle Assiette зв’язався зі мною, щоб перевірити його послугу домашній кухар у Марселі. Це була вечеря, щоб підтвердити - чи ні - нового шеф-кухаря в Марселі та околицях.
То як це відбувається конкретно ?
Перед їжею
Спочатку ви переходите до Веб-сайт La Belle Assiette виявити кухарів, які приїжджають готувати вдома у вашому місті, і подивитися їх меню. Ви вибираєте одного, вказуєте дату трапези, кількість гостей і їдемо! Ось ти в контакті з кухарем хто попросить у вас трохи інформації про вашу кухню, ваші страви і особливо ваші смаки, щоб меню справді вас порадувало.
Наш керівник був Філіп Шоффін. Чудове перше враження від телефону. Філіп здається чарівним і дуже хоче зробити нас щасливими. Працюючи разом з Полом Бокузе або Жоржем Бланом, Філіп Шоффін має майже вишукану кухню. У меню, пропонованому на сайті, морепродукти скрізь. Невелика проблема для мене, хто її майже не їсть, але Філіп дуже добре пристосувався до того, хто я є, і запропонував нам сезонне меню на узбережжі. Фу !
Для тих, хто орендує квартиру та має нормальну квартиру для молодих працюючих людей, це НЕ будинок з окремою кухнею, вітальнею, їдальнею, без срібного посуду, а основна господиня Ikea; ніяких турбот ! Потрібно просто мати плити, духовку. Для страв у гіршому випадку кухар може зробити своє. У Філіппа сланці та тарілки були набагато більш презентабельними, ніж мої страви ... Так набагато краще !
За кілька днів до обіду ви отримуєте лист із меню всередині вас та ваших гостей. Класна кімната !
День D, ваша вечеря з La Belle Assiette
Зазвичай проблема, коли ви влаштовуєте вечірку, полягає в тому, як знайти ідею їжі - зробити покупки - приготувати їжу, намагаючись не пропустити рецепт, - вимити все і прибрати після цього. La Belle Assiette полегшує вам життя.
Для меню, як пропонує шеф-кухар, не потрібно думати. Якщо вам цікаво, чи варто купувати всі інгредієнти до прибуття шеф-кухаря, відповідь - ні. Він про все піклується ! 18:30 Філіпп приїжджає до квартири. Гості прибувають лише о 20:00. Ми трохи поспілкуємось, щоб пізнати одне одного, тоді Філіп розсудливий. Він починає готувати закуску, закваску. У будинку вже чудово пахне ! Він також одягає наряд свого кухаря. Потрібно визнати, коли у вас немає окремої кухні/вітальні, спочатку трохи заплутано мати когось вдома, який готує для вас.
20:00, приїжджають наші друзі. Філіп закінчує підготовку закусок; дає нам час почати розповідати одне одному про наше життя тоді починається вечеря ! Знову ж таки, спочатку не дуже зручно мати когось зайвого на кухні. Потім дискусії оживляються, ми скуштуємо смачну закуску, яка сповіщає про початок чудової трапези ... Ми швидко звикаємо до його присутності. Все добре поєднується, ми витрачаємо час на їжу, час робити перерви між стравами; це прекрасно.
Поступово Філіп все прибирає та прибирає. Ще один хороший момент для La Belle Assiette.
В кінці трапези, оскільки відчуття пройшло добре, у нас залишається трохи часу, щоб закінчити вечір.
Вирок: чудова їжа, приємний час з друзями та приємна зустріч з Філіппом, який є справжнім ентузіастом гастрономії в елітарному розумінні цього поняття, але який помре за просту, але смачну телячу ковдру !
Коли використовувати La Belle Assiette ?
За особу і за обраною формулою ви будете платити: 35 €/49 €/79 €/100 € або більше (крім вина, але з хлібом). Ці ціни є орієнтовними для 6 і більше гостей. Вони збільшуються, якщо вам менше 6. Звичайно, оскільки придбання інгредієнтів + поїздка шеф-кухаря все одно має бути вигідною.
А ви, чи не спокуситься ви послугою домашнього кухаря? Ви вже пробували ?
Дякую La Belle Assiette за цю пропозицію та Philippe за цю чудову їжу та хвилину !