La Galette des rois П’єра Герма; гострий; marie cr; вигравірувати; мені d; ’ мигдаль з журавлиною

Опубліковано 26 листопада 2010 року о 00:00

П’єр Ерме, La Maison du Chocolat, Патріс Шапон. Останні новини від великих шоколатьє та кондитерів.

Galette des rois від Pierre Hermé поєднує мигдальний крем з журавлиною
Називаний Білим квадратом, "Galette des rois" П'єра Ерме, під свою золотисту пасту вкладає компот з груш та брусниці у супроводі мигдального крему з кленовим сиропом. Доступний у січні в кондитерських, він буде пропонуватися в індивідуальному варіанті (6,10 євро), для 3/4 осіб (34 євро), 6/8 осіб (55 євро) та 10/12 осіб (72 євро).

Galette des rois від La Maison du Chocolat пропонує легкий ганаш із какао
З нагоди Водохреща Жиль Маршаль із La Maison du Chocolat створив три Galettes des rois, одна з яких містить легкий какао-ганаш (Гуаякіль). Різні какао-боби з нотками карамелізованого молока та стручків ванілі були використані для приготування цього гіркого солодкого чорного шоколаду. Ця колекція укомплектована Galette Jolika з мигдальною пастою зі смаком фісташки та іншим оригінальним рецептом мигдального крему. Десерти будуть доступні з 3 січня 2011 року.

Галетт Гуаякіль: 5,70 євро за індивідуальну галетту, 26,30 євро за галетту для 4 осіб, 38,10 євро за галетту для 6 осіб, 50,30 євро за галетту для 8 осіб.

Шоколад у формі серця, розроблений Патрісом Шапоном до Дня закоханих
З нагоди Дня закоханих 14 лютого виробник шоколаду Патріс Шапон створив коробку з дев’яти сердечок з білого шоколаду, кожна з яких наповнена праліном. Коробка також доступна в магазинах лише з двох штук.