LABOCEA Фізико-хімічний аналіз харчового складу та маркування харчових продуктів - LABOCEA
Їжа, призначена для споживання людиною чи твариною, підлягає маркуванню, яке визначає їх харчовий склад (білки, жири, вуглеводи тощо) та будь-які добавки або консерванти, які вони містять. Деякі продукти також підпадають під суворі специфікації щодо вмісту певних компонентів (води, жиру тощо), яким вони повинні відповідати, щоб виробники могли отримувати субсидії Європейського Союзу на їх зберігання. використання для холодного м'яса, соління та м'ясних консервів, наприклад). Ці аналізи також дозволяють спеціалістам, що займаються кормами для тварин, забезпечити придатність їх рецептур до потреб тварин.
Послуги LABOCEA
LABOCEA має майже 60-річний досвід аналізу поживного складу продуктів на дуже різноманітних матрицях (комбіновані продукти, мінеральна їжа, корми, м'ясні продукти, випічка, яєчні продукти, рибні продукти тощо.). Ці аналізи складу (білки, ліпіди, вуглеводи та ін.) Доповнюються дослідженнями хімічних або мікробіологічних забруднень, які також дозволяють забезпечити якість здоров'я продуктів. Див. Мікробіологічний аналіз харчових продуктів, важких металів та хімічних забруднень.
Лабораторія забезпечує регулярний регуляторний моніторинг, що дозволяє службам постійно пристосовуватися до змін нормативних актів та надавати відповідну інформацію своїм клієнтам.
Повний перелік харчових складів та аналізів маркування харчових продуктів, пропонованих LABOCEA, доступний для завантаження: посилання на каталог послуг.
Методи аналізу вимагають спеціального обладнання та приміщень, організованих таким чином, щоб забезпечити оптимальне управління різними етапами підготовки та аналізу, уникаючи забруднення між пробами та зберігаючи безпеку обробників.
Визнання
Компетентність LABOCEA у цій галузі визнана, зокрема, акредитацією COFRAC, а також участю її керівників у технічних зустрічах.
Визнання компетенції лабораторій LABOCEA також призводить до появи великої кількості клієнтів, зокрема у департаментах Кот-д'Армор та Фіністер, а також до лабораторії для проведення різних досліджень з науково-дослідними інститутами, зокрема INRA (Національний інститут агрономічних досліджень) ).