Лакований стейк з лосося та ризотто з грибів - рецепти рецептів на кухні actualuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 стейки з лосося
  • 250 г рису для різотто
  • 250 г заморожених лісових грибів
  • 1 цибулина
  • 3 ст. рідкий мед
  • 3 ст. ложка соєвого соусу
  • 1 куб овочевого відвару
  • 4 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Змішайте соєвий соус з медом і 1 ч. Л. олійний суп. Покладіть стейки з лосося на блюдо, збризніть їх соусом і перцем. Залиште маринуватися на 10 хвилин.
  2. Доведіть 90 мл води з киплячим кубиком.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю. Тушкуйте 5 хв у каструлі з грибами та рештою олії. Додайте рис, сіль і перець. Ретельно перемішайте. Ковш у бульйоні ковш за черпаком, часто помішуючи. Зачекайте, поки рідина майже не вбереться, перш ніж додавати більше. Через 18 хв рис вариться.
  4. Тим часом засуньте стейки з лососем у розігріту до духовки духовку. 6-7 (200 ° C), нехай карамелізується 15 хв.
  5. Подавати гарячим разом з різотто і, можливо, посипавши зеленню.

Поради та поради щодо лакованого стейка лосося та ризотто з грибами

У цьому рецепті немає вина? Для різотто це не обов’язково. Для бульйону порахуйте втричі більше рису, а то й трохи більше, якщо вам подобається вершковий.

грибів