ЛАКСАТИВНЕ ВИНО з інжиру
Кожен повинен хоча б раз у житті скуштувати фігове вино. Існує кілька рецептів приготування цієї наливки. У міжвоєнний період вино цінувалося дуже високо. Ви хочете знати рецепт?
Ми найчастіше розглядаємо їх як трюфелі і споживаємо досить рідко. Але те, що ми менше знаємо про інжир, це те, що він може бути дуже ефективним природним засобом лікування.
Інжир має багато корисних для людського організму властивостей - він поживний, сечогінний, проносний, може застосовуватися при лікуванні захворювань грудної клітки, пом’якшувальних засобів. Ці якості надаються високим вмістом заліза, марганцю, брому, кальцію, вітамінів А, В1, В2, С, РР. Інжир також має високий вміст кислоти. Вони також містять речовину - латекс - аналогічну панкреатичному соку. Цей латекс містить фермент під назвою амілаза, який використовували стародавні греки для виготовлення сиру. З іншого боку, інжир має високу калорійність - 100 грамів свіжого інжиру мають 100 калорій, тоді як така ж кількість сушеного інжиру має 250 калорій. Це означає, що вони підходять для тих (більш-менш), хто хоче набрати вагу.
Найбільш вживаною властивістю інжиру з часом було проносне. Приготовлений різними способами, інжир може ефективно боротися із запорами. Ось два рецепти:
Розріжте чотири свіжих інжиру на чотири, змішайте з 12 родзинками і покладіть на них молоко. Весь склад відварений. Отриманий продукт їдять вранці, натщесерце.
Промийте шість інжиру теплою водою, а потім покладіть у чашку води. Нехай воно просочиться на ніч, а потім їжте вранці натщесерце.
Смачне варення з плодів інжиру також має послаблюючий ефект.
Завдяки своєму ароматному смаку інжир може стати життєздатною альтернативою для людей, які страждають запорами, але вони не можуть пити чаї з артишоку, крушини або полину через їх гіркий смак.
Інжир практично не має протипоказань для людей, які страждають різними захворюваннями. Виняток становлять діабетики, яким не рекомендується вживати ці фрукти (через високий вміст цукру). Їх можна використовувати для полегшення або лікування бронхіту, лихоманки, застуди або ларингіту, гастриту або коліту.
Плоди та листя дерева також використовуються у вигляді припарок для загоєння опіків, фурункулів, бородавок або ран.
Якщо у вас стоматологічний абсцес і у вас вдома інжир, виріжте половину плода і покладіть його на запалену ділянку. Результати ви побачите досить швидко.
Відвар інжиру при бронхіті
Покладіть 60-120 г інжиру в літр води. Лист інжиру також показаний при лікуванні цих захворювань у вигляді настою (30 г на літр води). Вживання фруктів також призводить до полегшення нервової астенії. Також фіговий чай має особливий аромат.
Інжирове вино
Кожен повинен хоча б раз у житті скуштувати фігове вино. Існує кілька рецептів приготування цієї наливки. У міжвоєнний період вино було дуже популярним і готувалося за таким рецептом: 1 кг інжиру замочували в 10 літрах води. Через тиждень вино розлили по пляшках.
Сьогодні рецепт є більш складним. До 1 кг фруктів, покладених на 10 літрів води, додають 2-3 кг цукру, 3 лимони (сік, але також цедру лимона), 50 г пивних дріжджів. Інжир більше не кладуть цілим, а ріжуть ножем або пропускають через м’ясорубку. Все це поєднання (призначене для зберігання в графині) добре закривають і залишають замочуватися протягом 6 тижнів при кімнатній температурі, протягом якого час від часу його перемішують. Потім вино фільтрують і розливають по пляшках. Його можна процідити ще раз, за тиждень, і тоді його смак ще смачніший. Отриманий лікер має дуже приємний аромат, але також досить високий вміст спирту.