Лактоза список продуктів, що містять її Femme Today Le MAG

Вживання лактози в основному відбувається з дієти. Цей вуглевод дуже присутній у різних видах молока та у похідних молочних продуктах. Дізнайтеся, які саме.

Лактоза - основний цукор, що міститься в коров’ячому, овечому чи козячому молоці. Тому багато молочні продукти містять лактозу. Він також присутній у грудному молоці. Для належного засвоєння лактоза перетворюється за допомогою лактази - ферменту, що міститься в організмі. Останній виробляється кишечником. Його роль? Розділіть лактозу з їжі на два цукру: глюкозу та галактозу.

Лактоза: в якій їжі вона міститься ?

Вживання лактози в основному надходить з їжею. Тому молочні продукти є важливими джерелами лактози. Він міститься, зокрема, у:

незбиране або знежирене молоко
свіжі вершки
прості йогурти
сир
збиті вершки
сир
плавлений сир
вершкового масла
Камамбер
моцарела
пармезан
овечий сир
рисовий пудинг
морозиво

Що таке непереносимість лактози ?

Дефіцит лактази може призвести до непереносимості лактози у людини. Неперероблена лактоза осідає біля кишечника, де ферментується бактеріями. Тому людина, яка не переносить лактозу, не засвоює належним чином такі продукти, як молоко, йогурт або певні сири. Існує кілька ступенів непереносимості, вони залежать від кількості виробленої людиною лактази.

Які симптоми непереносимості лактози ?

Непереносимість лактози проявляється через різні травні симптоми. Це може бути оголошено надлишком газів, бульканням кишечника, відчуттям здуття живота, діареєю, блювотою, судомами та болями в животі.

Непереносимість лактози: на кого це може вплинути?

У більшості випадків рівень лактази в організмі знижується з віком. Тому дорослі люди частіше страждають непереносимістю лактози, ніж немовлята та маленькі діти. "Однак для більшості людей поріг толерантності досить високий, щоб розумне споживання молочних продуктів не викликало жодних симптомів травлення", - пояснює Медичне страхування на своїй онлайн-платформі.

Хвороби тонкої кишки також можуть викликати непереносимість лактози. Труднощі з перетравленням молочних продуктів можуть бути помічені у людей з гастроентеритом, лямбліозом, який викликаний кишковими паразитами або хворобою Крона, хронічним запальним захворюванням травної системи.

При припиненні годування з пляшечки або годування груддю частка лактази поступово зменшується у немовлят. Недостатність лактази є незвичною для дитини, але у деяких дітей іноді спостерігається вроджена недостатність лактази - рідкісне захворювання, яке спричиняє відсутність або сильний дефіцит цього ферменту.

Непереносимість лактози можна прийняти за алергію на білок коров’ячого молока, оскільки травні симптоми схожі (діарея, біль у животі, блювота). Але можуть з’являтися і такі респіраторні прояви, як закладеність носа, кашель, чхання та шкірні захворювання, такі як кропив'янка або атопічна екзема. Крім того, алергії на лактозу не існує. "Непереносимість лактози не створює ризику ускладнень, на відміну від алергії на молочний білок", додає медичне страхування.

Які методи лікування непереносимості лактози ?

Непереносимість лактози можна вилікувати, зменшивши кількість продуктів, що містять лактозу. Дієти адаптуються відповідно до ступеня непереносимості. У важких випадках дефіциту лактоза повністю вилучається з раціону.

Коли непереносимість спричинена захворюваннями тонкої кишки, можна тимчасово вилучити лактозу з раціону. Пацієнти можуть відновити вживання молочних продуктів, як тільки загоїться оболонка тонкої кишки.