Ламкість і виснаження м’язів - це дві підводні камені старості
Щоб уникнути слабкості, пов’язаної з літнім віком, люди похилого віку повинні забезпечити їм більш багату дієту з достатньою кількістю білка.
Мартін Лохуарн
Опубліковано 11.05.2019 о 18:46, оновлено 05.11.2019 о 18:46
Всупереч поширеній думці, літні люди повинні їсти більше і краще. "Вам потрібна насичена їжа з достатнім споживанням калорій і білків, але з мінімальною активністю, наполягає проф. Ів Роллан, геріатр (Геронтополь, Тулуза). Активна людина похилого віку вдома, яка добре харчується і робить тридцять хвилин адаптованих фізичних навантажень два-три рази на тиждень, в опорі, практично встигає підтримувати свою м’язову масу ".
Звичайно, у людей похилого віку спостерігається більше недоїдання та саркопенії (виснаження м’язів). "Чим старше ми стаємо, тим більше м'язів втрачаємо", - пояснює лікар. Між 30 і 85 роками ми втрачаємо 30% м’язової маси. Функціональний вплив починає проявлятися приблизно у 70 років у чоловіків, після менопаузи у жінок ". Але "те, що ти старий, не означає, що ти недоїдаєш, маєш фізичні вади чи когнітивні порушення. Ми також бачимо дуже старих людей у хорошій формі, бо вони адаптували спосіб життя ".
Не забувайте про фізичні навантаження
Саркопенія є одним із компонентів тендітності, це тимчасовий стан між стійкістю та залежністю. «Кажуть, що літня людина тендітна, коли вони поєднують три з цих п’яти факторів: втрата ваги, м’язова слабкість, повільніша ходьба, хронічна втома та малорухливий спосіб життя. Дієта, багата фруктами, овочами, каротиноїдами та вітаміном Е, допомагає запобігти крихкості », - пояснює Кетрін Фарт, епідеміолог (Inserm U1219, Бордо). І оскільки з віком м’язи, менш чутливі до подразників споживання білка, формують менше нових м’язів, літні люди потребують кращого споживання білка: 1,2 г/кілограм на добу проти близько 0,8 г для молодих людей.
"Коли є саркопенія, все ще можна поліпшити стан пацієнтів незалежно від їх віку", - сказав професор Ів Роллан. Але не забуваючи про фізичну активність: «Отримання достатньої кількості білка без активності не збільшує масу, а отже, і м’язову силу». Тим більше, що можуть виникнути порочні кола: остеоартроз колінного суглоба обмежує рухливість і сприяє малорухливому способу життя, який є головним фактором втрати м’язів, що, в свою чергу, зменшує формування нових м’язів і прискорює функціональний спад. Літня людина, яка не хвора, але прикута до ліжка, втрачає 1,5 кг м’язів за десять днів, особливо в нижніх кінцівках.
Однак саме м’язова сила дає можливість ходити і перебалансувати, а отже уникати падінь. Тому найефективнішим є виявлення ознак слабкості на ранньому етапі, щоб втрутитися вище за течією. Але важко змінити дієту або фізичну активність у дуже похилому віці. Харчові добавки можуть допомогти при сильному недоїданні. У майбутньому можуть з’явитися способи уповільнення виснаження м’язів, такі як антиміостатин. Тим часом багата та збалансована дієта залишається інструментом вибору. "Не забуваючи, Кетрін Фарт наполягає, що середземноморська дієта - це не просто тарілка. Це також стосується спільного харчування та доброзичливості ... "