Лангосі зі сметаною та сиром - відео рецепт JamilaCuisine
інгредієнти
для лангосі:
- ▢ 500 г борошна
- ▢ 400 мл молока
- ▢ 50 мл олії
- ▢ 1 столова ложка цукру
- ▢ 1 чайна ложка солі
- ▢ 25 г свіжих дріжджів
для прикраси:
Спосіб приготування
Харчування
Ви пробували цей рецепт? Слідуйте за мною на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!
Рецепт омарів зі сметаною та сиром - один із найкращих, які я їв досі. Минулого разу я їв ланго десь на Romexpo, де бачив кабінку з цими чудесами, і не міг стриматися. Це було добре, але не так добре, як ці. Що таке лангустини? Лангос - деякі пончики величезні, які подаються з різними начинками. Сметана, сир, муджі, шинка, варення. Вони мають угорське походження, але поширились по всій південно-східній частині Європи, включаючи Румунію. Якщо хочете, лангустини входять до категорії вуличної їжі, так популярної зараз.
У дитинстві ми не їли лангустини, але їли сковергі, деякі подібні пампушки, але які готувались натще і їли з цукром. Моя бабуся зробила їх великими, і вони набрякали ще сильніше на сковороді. Вони були дивовижні, і ми їх любили. У Бухаресті я виявив лангустини, наповнені сиром або сметаною. Пам’ятаю, моя сім’я купувала їх у пончика на ринку. Мені сподобались ті, що з сиром, а також ті, що зі сметаною. Моя мама не робила нас вдома знесиленими сметаною та сиром, залишалося лише те розпещення, яке ми їли лише в місті і дуже рідко.
Я вивчив багато угорських рецептів лангустину і, виходячи з основної ідеї, створив власний рецепт лангустину. Звичайно, я перевірив його, щоб переконатися, що це правильно. Правда в тому, що вони були дивовижними! Ідеальні ланго! Зовні хрусткий, всередині пухнастий і дуже-дуже смачний. Я подав його з невеликою кількістю часнику зі сметаною та сиром. Мій чоловік їв близько двох с варення ягід. Правда в тому, що мало хто з нас може протистояти тісту, смаженому на олії та поданому з чимось солодким. Якщо це сподобалось і моєму марокканцеві, це означає, що я приготував супер-лангустин зі сметаною.
Тісто просте і повинно бути дуже м’яким і липким. Вимішуйте, поки воно не стане еластичним, і залиште підніматися. Потім візьміть шматочки тіста, розрівняйте їх руками і надайте їм круглу форму. Потім обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Для подачі я натерла кожен ланго половиною зубчика часнику, поклала сметану, а потім сир. Вони були настільки хорошими, що навряд чи можна зупинитися на одному. На жаль, це один із рецептів, який я готую рідко. Такий же як і Марокканські пончики sfanj, вони хороші наступного дня. Однак я рекомендую вам зробити подвійну порцію, тому що вони злетять з тарілки.