Ласкаво просимо до жіночого фітнесу Aviva у Берліні-Марцані! Aviva-Frauen Fitness GmbH
Коли надворі стає м’якше, і ввечері, нарешті, довше залишається світло, гриль у більшості садів нагрівається. Але це вже не просто висококалорійні ковбаси та жирні стейки на шиї, які сідають на гриль, адже любителі фітнесу, котрі слабко ставляться до легкої їжі, вартують своїх грошей. Ми покажемо вам інгредієнти, які роблять смаження на грилі неприємним захопленням.
Вічнозелена: овочі на грилі
Овочі, звичайно, популярні багаторічні улюблені на грилі. З одного боку, у ньому мало калорій, з іншого боку, воно добре наповнює і в той же час пропонує смачне різноманіття. Особливо рекомендується зелена спаржа, яка зберігає м’який горіховий аромат при смаженні. Це займає близько 10 хвилин на середньому вогні і не повинно чорніти. Це особливо смачно, коли воно надходить прямо з гриля, политого невеликою кількістю оливкової олії та посипаного невеликою кількістю пармезану.
Класично кукурудза на качані сідає на гриль, але замість того, щоб покрити її густо вершковим маслом, кукурудза, смажена на качані, перед подачею поливається маринадом з лимонного соку, перцю, солі та щіпки цукру.
Солодка картопля також вирізає дрібну фігуру на решітці: наріжте клинками, полийте невеликою кількістю олії та смажте на грилі близько 5 хвилин. Гуакамоле з пюре з авокадо з лимонним соком, часником та сіллю та перцем смакує.
Пісні сорти м’яса та риби
Ніхто не повинен обійтися без м’яса та риби, коли злегка смажить на грилі. Замість шийки та ковбас (вміст жиру близько 25 відсотків) слід використовувати самомариновану курячу грудку або яловиче філе. Яловичий стейк стає по-справжньому соковитим із соком лайма, олією та морською сіллю. Філе курячої грудки смакує особливо смачно, коли його кладуть шматочками розміру укусу на дерев’яну шпажку з овочами (наприклад, паприкою, кабачками, грибами) і заправляють сіллю та пластівцями чилі.
Риба та морепродукти на грилі ще корисніші та багаті білком. Лосось, маринований у маринаді з арахісового масла, меду, соку лайма та соусу чилі, стає азіатським делікатесом, а скампі ідеально підходять для смаження на грилі. Важливо: Завжди використовуйте алюмінієвий піддон, щоб риба не розпалася при обертанні.
Легкі гарніри та соуси
Картопляний салат стає легким і дуже смачним, якщо заправка готується з натурального йогурту, гірчиці, олії, солі та перцю та деяких свіжих трав. Барвистий салат з ракети, паприки, зеленої цибулі та нарізаного кубиками манго із заправкою з бальзамічного оцту, гірчиці, меду, олії, солі та перцю - ідеальний супровід для риби, додає кольору столу та забезпечує справжній вибух смаку.
Замість соусу тартар та кетчупу краще використовувати домашнє гуакамоле або легкий трав'яний кварк, який ви швидко перемішуєте з нежирного кварку, свіжої зелені, солі та перцю.
Десерт з гриля: фрукти - це головне
Звичайно, десерту не слід бракувати при смаженні. Фрукти, приготовані на грилі, не тільки смачно солодкі та соковиті, вони також мають значно менше калорій, ніж солодкі морозива. Ананас, нарізаний скибочками і смажений на грилі близько 1 хвилини, на смак особливо свіжий у теплому вигляді і посипаний корицею. Наповнені банани ще солодші. Для цього банан та його шкірку розрізають уздовж, але не прорізають, а наповнюють горіховим маслом, подрібненими горіхами та какао-порошком. Приблизно через 12 хвилин на грилі спеціальний десерт готовий.
Ви самі переконаєтесь, вашій фантазії немає меж! Бажаємо вам приємного апетиту!
Як зв’язатися з нами:
Aviva-Frauen Fitness GmbH
Mehrower Allee 34
12687 Берлін