L’Assiette Santé (французька; Канада) The Nutrition Source Harvard T
Здорова тарілка, розроблена спеціалістами з харчування в Гарвардській школі охорони здоров’я Т. Чана та редакторами Harvard Health Publications, є посібником зі створення здорових, збалансованих страв, незалежно від того, подають їх у тарілці чи на тарілці. Розмістіть копію на своєму холодильнику, щоб надихнути вас на створення здорових, збалансованих страв щодня!
- Складіть більшу частину їжі з фруктами та овочами - 1/2 вашої тарілки:
Вибирайте колір і різноманітність і пам’ятайте, що згідно з L’Assiette Santé, картопля не вважається овочем через негативний вплив на рівень цукру в крові.
- Виберіть цільні зерна - 1/4 вашої тарілки:
Цілісні та неушкоджені зерна, такі як цільна пшениця, ячмінь, зерна пшениці, лобода, овес, коричневий рис, а також продукти, виготовлені з цих зерен (наприклад, макарони з цільної пшениці), мають менший вплив на рівень цукру в крові та інсулін, ніж білий хліб, білий рис та інші рафіновані зерна.
- Потужний білок - 1/4 вашої тарілки:
Риба, курка, бобові та горіхи - це здорові та універсальні джерела білка, які можна додавати в салати та добре поєднуватися з овочами на тарілці. Обмежте червоне м’ясо та уникайте м’ясних нарізок, таких як бекон та ковбаси.
- Здорові рослинні олії - в помірних кількостях:
Вибирайте здорові рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова, соєва, кукурудзяна, соняшникова або арахісова олія, і уникайте частково гідрованих олій, які містять шкідливі для здоров'я трансжири. Пам'ятайте, що низький вміст жиру (або жиру) не обов'язково означає для вас користь.
- Пийте воду, каву або чай:
Уникайте солодких напоїв, обмежтесь однією або двома порціями молока та молочних продуктів на день, а соку - однією маленькою склянкою на день.
- Залишайтеся активними:
Червона фігура, що біжить на підставці, де розміщена здорова тарілка, нагадує вам, що важливо також залишатися активним, щоб контролювати свою вагу.
Основним посланням L’Assiette Santé є сприяння підвищенню якості їжі.
- Тип вуглеводів у раціоні має значення більше, ніж скільки ви їсте, оскільки деякі джерела вуглеводів, такі як овочі (крім картоплі), фрукти, цільні зерна та бобові, є більш здоровим вибором, ніж інші.
- L'Assiette Santé також радить споживачам уникати вживання солодких напоїв, які є важливим джерелом калорій з низькою харчовою цінністю.
- Здорова тарілка закликає споживачів вживати здорові олії, і вона не встановлює обмеження на відсоток калорій з корисних джерел жиру, який людина повинна вживати щодня.
Ми дозволяємо використовувати зображення L’Assiette Santé відповідно до таких умов:
Умови використання
Зміст цього веб-сайту призначений для освітніх цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації. Вам слід звернутися за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника щодо будь-яких питань, які можуть виникнути щодо медичного стану. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її пошуком через те, що ви прочитали на цьому веб-сайті. Джерело харчування не рекомендує та не схвалює жодних продуктів.
Щомісячне оновлення, наповнене новинами про харчування та порадами від експертів Гарварду - і все це допоможе вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.
Ознайомтесь із завантажуваним посібником із порадами та стратегіями здорового харчування та здорового способу життя.