Лаврове листя - ефект і здоров’я
Лаврове листя, мабуть, знайоме кожному, оскільки це спеція, яка вже давно є невід’ємною частиною центральноєвропейської кухні. Його смак повинен бути відомий кожному. Однак менш відомо, що це висушені листя рослини, яка називається справжній лавр (Laurus nobilis), яка спочатку, ймовірно, походить з Малої Азії, хоча зараз її також можна знайти далеко за межами цього регіону. У будь-якому випадку для багатьох читачів буде несподіванкою те, що лавр, відомий як символ перемоги, і лавровий лист ідентичні.
Сприятливий вплив лаврового листа
Хоча лавровий лист найбільш відомий як спеція, він також має цікаві цілющі властивості, для чого він використовувався протягом багатьох століть. Він містить активні інгредієнти, такі як білок, клітковина, ефірні олії, гіркі речовини, глікозиди, дубильні речовини, вітаміни (А, В, С та фолієва кислота), а також широкий спектр мінералів (наприклад, кальцій, селен, мідь, цинк, залізо, магній та фосфор. Калій). Тому він підтримує травлення і стимулює апетит. Крім того, він має антисептик, тобто протизапальний, і, що не менш важливо, дезінфікуючий засіб. Ви також можете спробувати його як легке заспокійливе.
Діабетики 2 типу також повинні включити в своє меню лавровий лист, оскільки він здатний знижувати рівень цукру в крові. Це також може допомогти при ревматичному болі та артриті, при болях у суглобах, попереку та кістках та болях у сідничному нерві. Це також позитивно впливає на сечовий міхур і печінку. Подальші наслідки можна спостерігати при подагрі, мігрені та пухлинах. Лавровий лист також можна використовувати для вигнання молі, завдяки чому його достатньо помістити у відповідний одяг або харчову шафу.
Лавровий лист на кухні
На кухні в основному використовують сушене листя, яке має дуже характерний смак. Тому їх можна використовувати кілька разів. Зазвичай їх додають у соуси, супи та маринади, але вони також популярні при приготуванні смаженого м’яса. Однак, готуючи тепло, їх слід додавати лише незадовго до кінця, інакше вони додадуть їжі гіркий смак. Лаврове листя також масово використовується при маринуванні м’яса, огірків та грибів. Щоб використовувати їх цілющі властивості, їх використовують для приготування чаю.
Рецепт чаю з лаврового листа: Залийте чверть літра окропу 2 середніх лаврових листа і дайте постояти 5 хвилин.
Як виростити справжнє лаврове листя
Справжній лавровий лавр воліє сонячні місця, завдяки чому його можна вирощувати як у приміщенні, так і на відкритому повітрі. Він потребує глинисто-земляного субстрату, і його потрібно регулярно поливати та удобрювати. Влітку слід удобрювати рослину кожні два тижні рідким добривом. Хоча ця рослина не заперечує проти прохолодної погоди, вона повинна зимувати в місцях, де температури не опускаються нижче нуля градусів, в ідеалі близько 10 ° C. У холодну пору року не потрібно поливати так часто. Не забувайте щороку пересаджувати лавровий лист у більший квітковий горщик, щоб він краще процвітав.