Лазанья з кабачків - вегетаріанська і з низьким вмістом вуглеводів, просто смачна

інгредієнти

Для томатного соусу
  • 1 цибулина
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 800 г подрібнених помідорів (можна)
  • 400 мл пюре з помідорів
  • 200 г червоної сочевиці
  • 1 щіпка кориці
  • Сіль і кайенський перець
  • Для вершково-сирного соусу
    • 1 цибулина
    • 3 ст. Ложки оливкової олії
    • 400 г рослинного вершкового сиру
    • 150 мл овочевого відвару
  • Крім того
    • 4 кабачка
    • 100 г тертого сиру пармезан

    • Вам спокійно готувати?

    лазанья

    Чоловік любить Італію. Причина, через яку ми цього року здійснили подорож по Італії. Мілан, Венеція, Чинкве-Терре, Флоренція та Тоскана. Але оскільки до того часу залишилося 73 дні, у вихідні потрібна була лазанья. Не моя ідея, а чоловіча. Дурно, що він в даний час їсть низький вміст вуглеводів. Це не так добре поєднується в перший момент, але в друге. Я замінив тарілки для лазаньї скибочками кабачків і порадував чоловіка справді цією лазаньєю з кабачків.

    Сочевично-томатний соус як підсилювач білка

    До речі, замість скибочок кабачків можна використовувати гарбуз або баклажани. Або змішати. Ось про це я дізнався, наприклад, від цієї гарбузової лазаньї з рікоттою. В оригінальному рецепті скибочки нашаровуються між аркушами макаронних виробів, але я їх просто залишив. Натомість я їх по черзі нашарувала смужками кабачків і баклажанів. Але зауважте: гарбуз приносить із собою більше вуглеводів. Я не проти. Мені подобається моя запіканка з більше калорій. Але якщо ви хочете зменшити вуглеводи, просто замініть гарбузове рагу в начинці фаршем.

    Лазанья з кабачків з дуже низьким вмістом вуглеводів

    Звичайно, рослинна лазанья - це тонший варіант порівняно з класичним. Але тоді чоловік хотів точно знати. Кабачки здорові, так. Але як це виглядає в поєднанні з сочевицею, сирним соусом та Ко? Тож я уважніше розглянув інгредієнти та з’ясував такі харчові цінності. Вживайте 100 г кабачкової лазаньї 161 ккал. Звідси 10 г вуглеводів, 10 г жиру і 8 г білка. Але не тільки це. Овочевий варіант також приносить деякі Клітковина, Вітамін Е, B і C С. Так само менші суми хлорид, кальцію, магнію і залізо. Загалом - смачно і корисно.

    Пармезан? Сир Гауда? Грюєр? Головне - сир!

    Ми приходимо на зміни. Плавлений сирний соус, кабачкові блюда, томатний соус. І починай спочатку. Продовжуйте шарувати, поки не витрачаться всі компоненти. Але є одна річ, без якої я не можу обійтися з низьким вмістом вуглеводів лазаньї. І це пармезан. За бажанням також моцарела. Чоловік трохи стояв у черзі. Я не зовсім зрозумів. Врешті-решт, пармезан та моцарела мають низький вміст вуглеводів. Але так - так лазанья з кабачків отримує ще одну-дві калорії. На десерт було лише морозиво без цукру. Баланс калорій знову збалансований.