Лазанья з коржів з овочів та червоних бобів
Коржики, червона квасоля і помідори ідеально поєднуються. З цієї основи я додав гриби (гливи) та цибулю-порей. Ми отримуємо дуже смачне блюдо, яке я настійно рекомендую! Я супроводжував все це зеленим салатом.
Зазвичай я катаю коржі, як млинці, але раз я пішов на лазанью. Результат - набагато краща подача страви на тарілці.
Особливих труднощів у підготовці немає. Найкраще, щоб квасоля вже готувалася, щоб заощадити час. Вартість собівартості досить вегетаріанська страва. Виною тому гливи, які є органічними, близько 15 євро за кілограм.
Рецепт коржів з лазаньї
Вегетаріанське блюдо, багате клітковиною і білком
- 225 г вареної червоної квасолі
- 220 г гливи
- 1 червона цибулина 130 г.
- 1 невеликий цибуля-порей 70 г.
- 6 органічних кукурудзяних коржиків 240 г.
- Кілька крапель соусу табаско або чилі
- 1 банка томатного соусу прованський соус Фіоріні Біо 190 г.
- 10 г Томатної пасти в тубі
- 50 г козячого сиру
- спеції куркуми, соус чилі, перець
- 1 щіпка харчової соди
- 1 столова ложка оливкової олії 10 гр
Помістіть другу коржик, а потім третю частину овочевої начинки. помістіть від 3 до 4 скибочок колоди з козячого сиру.
Блюдо з поживної точки зору
У своїх стравах я обмежую оброблені продукти, які рідко бувають зразковими навіть у органічних продуктах. Пиріжки та томатний соус - це ультра оброблена їжа (класифікація 4 за шкалою NOVA). Найкраще було б приготувати ці заготовки, але часу часом не вистачає, і тортильяри готуються досить довго (див. Рецепт).
У харчовому відношенні це досить добре, з хорошим балом клітковини та білка. Незважаючи на низьке споживання калорій, страва ситна.