Лазанья з курки та грибів, рецепт Ptitchef

Тануча і смачна лазанья

грибів

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Приготуйте бешамель:
У каструлі розтопіть масло, додайте просіяне борошно, перемішайте і варіть кілька хвилин. Поступово додаючи молоко, помішуючи, щоб не було грудочок. додати білого вина, добре перемішати.

Варити десять хвилин на повільному вогні, регулярно помішувати.

Потім додайте 100 г тертого сиру. Добре перемішати. Сіль і перець.

2-й крок

Приготувати начинку:
Розбийте курку, наріжте її невеликими соломками. Ми повинні отримати 400 г вареного курячого м’яса.

Підсмажте паризькі гриби на сковороді з невеликою кількістю масла (нехай вода випарується, якщо є)

Потім додайте курячий фарш.

Добре перемішати. Сіль і перець.

Зарезервуйте в мисці хороший ківш бешамелю (яким буде покритий останній шар лазаньї), а курку та гриби покладіть до решти бешамелю. Добре перемішати.

Крок 3

Для виїздки:
Змастіть квадратну або прямокутну страву з гратену

Покладіть на дно шар сухого тіста для лазаньї (без попереднього приготування)

Налийте в ковш курячий бешамель, розкладіть його гармонійно

Додайте новий шар лазаньї, а потім курку і продовжуйте так, поки не будуть використані всі інгредієнти.

Завершіть шаром сирої лазаньї. Налийте залишок бешамелю (зарезервований у мисці)

Посипте тертим сиром і випікайте при 180 ° 30-40 хвилин.

Пов’язане відео

Лазанья зі шпинату та козячого сиру

Винна пара: з чим пити ?

Села Кот-де-Бон (Бургундія, Червона)

Saint Emilion (Бордо, Червоний)

Chateauneuf-du-pape rouge (долина Рона, Червона)