Lbır T; Турецький рецепт, виготовлений з яєць-пашот з йогуртом
Фото: StockFood/Роза, Моніка
На сніданок чи на легку закуску - Шільбир справді смачний!
Bılbır - турецька страва, виготовлена з яєць-пашот з йогуртом. Квазі турецька відповідь Яєць Бенедикту. Просто спробуйте.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 80 г вершкового масла
- 1/2 чайної ложки порошку копченої паприки
- 1/2 ч. Ложки пуля бобра
- 2 зубчики часнику
- 500 г грецького йогурту
- сіль
- Перець з подрібнювача
- 1/2 огірка
- 2 ст ложки оцту
- 8 яєць
- Зелень ракети та коріандру для гарніру
- смажене насіння кунжуту (світле і чорне) для посипання
За порцію приблизно:
- 445 ккал
- 34 г жиру
- 14 г вуглеводів
- 22 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Розтопіть масло, змішайте з порошком паприки та Pul Biber і відкладіть. Очистіть часник, дрібно наріжте кубиками, змішайте з йогуртом і приправте сіллю і перцем. Огірок помити, уздовж навпіл і нарізати скибочками.
- Доведіть підсолену воду з оцтом до кипіння у великій каструлі. Відкрийте яйця одне за одним і обережно засуньте їх у воду. Варити на помірному вогні протягом 4-5 хвилин, поки яєчний білок не схопиться, але жовток все ще залишається рідким.
- Розділіть йогурт на миски і подайте по 2 відціджених яйця на кожну. Полити заправленим вершковим маслом. Прикрасити скибочками огірка, ракетою та коріандром. Посипте насінням кунжуту і подайте зі скибочкою цільнозернового хліба, якщо хочете.
Важко повірити, що у вас це є Рецепт Çılbır також можуть насолоджуватися дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Наше філе судака з брокколі та цей лимонний шніцель з апельсиновим салатом також мають низький вміст вуглеводів.
Ще більше рецептів яєць ви можете знайти в нашій картинній галереї. Просто натисніть і надихніться: