Настоянка чилі

Чилі є втіленням пікантності. Його діюча речовина капсаїцин подразнює слизові оболонки та смакові рецептори болісно, ​​що ми сприймаємо як різкий смак.

У відносно високій концентрації нормальна шкіра дратується капсаїцином і сприяє кровообігу, саме тому чилі можна застосовувати зовнішньо проти болю в суглобах, люмбаго та інших проблем опорно-рухового апарату.

Капсаїцин особливо добре розчиняється в спирті. Тому непогано робити настоянку з чилі.

Через сильну спеку таку настоянку слід розбавляти і застосовувати лише всередину з декількома краплями настоянки чилі. Найкраще спробувати його однією краплею на столову ложку води, а потім поступово збільшувати, поки воно не стане досить різким.

Залежно від виду чилі, настоянка чилі може бути дуже гарячою. Є надзвичайно гарячі сорти, такі як знаменитий Хабанеро або Халапеньо з Мексики. Маленькі загострені чилі в звичайній торгівлі часто надходять з Таїланду і дуже м’які в порівнянні з надзвичайно гарячими сортами, але тим не менш сильно гарячі для європейських смаків.

Дещо більші брати чилі, перці, як їх називають в Італії, порівняно м'які, але часто все ще такі гарячі, що в них очі сльозяться, коли ви їсте.

зміст

області застосування

• Втрата апетиту
• Порушення травлення
• Здуття живота
• Слабкий шлунок
• глисти
• ревматизм
• Стимулює кровообіг
• Подразнює шкіру
• біль у м'язах
• ниючий
• Біль у спині
• Біль у шиї
• Напруженість
• Штами
• Люмбаго
• ішіас
• Болі в суглобах

Як користуватись

Внутрішньо

Зовнішні

• Мазати чистим або розведеним
• У кремах

інгредієнти

• Плоди чилі
• Доппелькорн або алкоголь

посібник

1. Залийте трави в гвинтову банку.
2. Залиште приблизно половину місця в склі.
3. Залийте трави подвійним зерном, поки вони добре не покриються.
4. Герметично закрийте банку.
5. Дайте настоянці настоятися в теплому місці протягом двох-шести тижнів.
6. Поступово настоянка набуває все більше і більше кольору.
7. Після періоду очікування настоянка відфільтровується. Для цього підходить кавовий фільтр.
8. Поставте кавовий фільтр над другою склянкою.
9. Налийте настоянку через кавовий фільтр.
10. Готова настоянка капає у другу склянку.
11. Потім настоянку наповнюють у темну пляшку.
12. Закрийте пляшку.
13. Позначте пляшку вмістом та датою.
14. Така настоянка збережеться не менше року, якщо зберігати її в темному, прохолодному місці.

Інструкція до фото

Подрібніть трави.

Залийте трави в гвинтову банку.

Герметично закрийте банку.

Після періоду очікування настоянка відфільтровується.

Для цього підходить кавовий фільтр.

Позначте пляшку вмістом та датою.

---