Лебеді зі збитими вершками в заварному тісті (с

Оригінальна і делікатна презентація.

Для цієї чудової класики французької випічки.

Десерт

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Приготування заварного тіста:

1) Помістіть воду, молоко, цукор, сіль і масло в каструлю. Довести до кипіння. Всипте борошно відразу і енергійно перемішуйте лопаткою, поки тісто не стане однорідним.

2) Перемішуйте 2-3 хвилини, поки тісто не висохне, не зійде з країв і не сформує кульку. Перекласти в салатник.

3) Додайте яйця по одному, енергійно збиваючи їх. Покладіть препарат у мішок для труб.

2-й крок

Підготовка лебедів:

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

1) На деко, застеленому пергаментним папером: форма "2", щоб сформувати голови лебедів: Випікайте близько 10 хвилин.

2) Потім сформуйте макаронні горіхи у форму «яйця», щоб сформувати тіла. Випікайте близько 20 хвилин.

Крок 3

Приготування збитих вершків:

Збивайте крем, поки він добре не схопиться. Додайте цукрову пудру, а потім покладіть у кондитерський пакет.

Крок 4

Лебеді кріплення

1) Розділіть верхню частину капусти і розріжте цю «шапку» навпіл, щоб сформувати крила лебедя.

2) Наповніть тіло збитими вершками, а потім покладіть на нього голову лебедя

3) Акуратно додайте крила лебедя з кожного боку.

---