Кальцій; Поживна речовина ABC
| ЩОДЕННІ ВИМОГИ | Жінки | Чоловіки |
| відповідно до DGE (08.06.2018) | 1000 мг | 1000 мг |
| кальцію на 100 г або на 100 мл їжі | |
| Мак | 1460,00 мг |
| Водорості Хіджікі | 1400,00 мг |
| Пармезан | 1290,00 мг |
| Ементалер | 1020,00 мг |
| Tкte de Moine | 900,00 мг |
| Сир Гауда | 800,00 мг |
| Ярлсберг | 800,00 мг |
| Чеддер | 752,00 мг |
| Едам | 678,00 мг |
| кунжут | 670,00 мг |
| чебрець | 630,00 мг |
| Горгонзола | 612,00 мг |
| Камамбер | 570,00 мг |
| Фета | 500,00 мг |
| Моцарелла | 450,00 мг |
| кервель | 400,00 мг |
| базилік | 369,00 мг |
| майоран | 350,00 мг |
| лляного насіння | 260,00 мг |
| Соєві боби | 257,00 мг |
| Мигдаль | 252,00 мг |
| петрушка | 245,00 мг |
| кріп | 230,00 мг |
| Фундук | 226,00 мг |
| крес | 214,00 мг |
| амарант | 214,00 мг |
| Зелена капуста | 212,00 мг |
| м'ята перцева | 210,00 мг |
| Кульбаба | 158,00 мг |
| Кренделеві палички | 147,00 мг |
| цибуля-лук | 129,00 мг |
| Майнц | 125,00 мг |
| Нут | 124,00 мг |
| кефір | 120,00 мг |
| Незбиране молоко | 120,00 мг |
| Какао порошок | 114,00 мг |
| кріп | 109,00 мг |
| Пахта | 109,00 мг |
| Мангольд швейцарський | 103,00 мг |
| кленовий сироп | 102,00 мг |
| Вівсяні висівки | 100,00 мг |
| Фруктовий хліб | 98,00 мг |
| імбир | 97,00 мг |
| Кварк 40% жиру | 95,00 мг |
| Кварк пісний | 92,00 мг |
| Боби Ліма | 90,00 мг |
| Оливки | 90,00 мг |
| Кварк 20% жиру | 85,00 мг |
| Сардини | 85,00 мг |
| Кіноа | 80,00 мг |
| Зверніться до харчової інформації якщо інше не зазначено на сирих інгредієнтах. | |
. для здорових кісток і красивої шкіри
Мінеральний кальцій відіграє важливу роль у структурі наших кісток, зубів та нігтів. Оскільки мінерал терміново потрібен в інших місцях тіла. наприклад, для нашої нервової системи та метаболізму наше тіло ретельно підтримує рівень кальцію на постійному рівні. У надзвичайних ситуаціях він навіть падає на запаси кальцію в наших кістках. що може мати руйнівний вплив на стабільність наших кісток при хронічному дефіциті кальцію. Нестача кальцію робить кістки пористими і крихкими. остеопороз, Втрата кісток і деформація нашого скелета (наприклад, типовий горб вдови) може бути наслідком тривалої нестачі кальцію. Але будьте обережні. Передозування харчовими добавками може мати такі ж фатальні наслідки.
Однак кальцію завжди потрібно достатньо вітаміну К для зміцнення кісток, оскільки кальцій без вітаміну К не може злитися, утворюючи важливий білок остеокальцин, який, у свою чергу, необхідний для фіксації на кістці. Як бачите, поживна речовина сама по собі зазвичай не допомагає - поживні речовини розвивають свій повний ефект лише у співпраці з іншими «супутниками». З цієї причини також доцільніше задовольняти свої харчові потреби за допомогою натуральних продуктів, ніж за допомогою фільтрованих або синтетичних добавок.
Без кальцію не може бути імпульсів до нашого дратувати передали далі і наші теж М'язи припинить роботу або судоми без кальцію. Це мало б дуже погані наслідки для нашого серцевого м’яза.
Але також Шкіра та волосся потрібна їх порція кальцію, щоб розкрити свою природну красу у повній красі. Ламкий Нігті на руках також може бути наслідком дефіциту кальцію.
Кальцій збільшує схильність нашої крові до згортання і тим самим робить кров густішою. Однак, оскільки небезпечні тромби можуть легше утворюватися в занадто густій крові, важливо, щоб ми також забезпечували наш організм магнієм у достатній кількості. У свою чергу, магній розріджує нашу кров або зменшує схильність до згортання. Тому збалансоване співвідношення між магнієм і калієм надзвичайно важливо для нашої серцево-судинної системи!
Дослідження також показали, що кальцій здатний нейтралізувати жовчну кислоту, яка подразнює кишечник, що може призвести до захворювання Рак товстої кишки профілактичне уникнення. Однак у цьому контексті терміново застерігають від прийому препаратів кальцію. Велике дослідження в США показало, що прийом препаратів кальцію протягом декількох років збільшує ризик виникнення поліпів у кишечнику, які розглядаються як передракові стадії. (Джерело: Wissenschaft Aktuell | березень 2018)
Також гіпертонія можна зменшити збалансованим споживанням кальцію та магнію.
Кальцій може полегшити симптоми алергії
Існує ще один дуже цікавий зв’язок між дефіцитом кальцію та надлишком гістаміну.
Достатня кількість кальцію насправді може позитивно вплинути на симптоми алергії. Кальцій насправді здатний знижувати викид гістаміну в організмі. І загальновідомо, що надлишок гістаміну в організмі призводить до численних настирливих симптомів алергії, таких як свербіж, висип або біль у животі. Так само достатня кількість кальцію в раціоні може зробити непереносимість гістаміну більш стерпною.
Вибираючи підходящі продукти, багаті кальцієм, звичайно, важливо, щоб з самого початку не було алергії або непереносимості на певні інгредієнти - інакше кішка вкусить хвіст. Пармезан містить величезну кількість кальцію, але також багато гістаміну. Фундук також дуже багатий кальцієм, але він також є одним з найбільш часто діагностуються збудників алергії.
У яких продуктах харчування особливо багато кальцію?
Ви можете знайти особливо велику кількість кальцію майже у всіх видах сирів, насінні та травах. Молочні продукти (Молоко, йогурт, кварк, кефір, пахта) не містять такої гігантської кількості кальцію на 100 грамів (близько 100 мг на 100 грамів їжі), але натомість ви з'їдаєте 500 грамів цих продуктів, тому що, наприклад, півлітра пахти може покрити половину добової потреби в кальції. На відміну від цього, рідко трапляється так, що ви з'їдаєте 100 грамів маку або 100 грамів свіжого чебрецю;-) Але Сир безумовно є чудовим джерелом кальцію.
Достатня кількість вітаміну С і вітаміну D також підтримує засвоєння кальцію.