Легка чаша Будди з низьким вмістом калорій з Фалафелем Ясті

Ось як нежирний фалафель робить вашу чашу Будди низькокалорійною

Напевно ви любите фалафель, інакше ви не шукали б рецепт фалафелю. Але ви, мабуть, також хотіли б, щоб фалафелі були менш жирними і все-таки смачними.

Східні нутові кульки - справжнє задоволення, особливо в поєднанні зі свіжими хрусткими овочами та соковитою заправкою з чаші Будди.

Чаша Будди з фалафелем може бути дуже низькокалорійною і сприяти втраті жиру. Оскільки всі овочі, природно, мають мало калорій.

Навіть фалафелеві кульки та заправка не повинні бути з високим вмістом жиру. Однак і те, і інше може бути дуже жирним і калорійним. Це лише залежить від кухаря.

Тому що, коли ви готуєте цей рецепт, ви в основному повністю контролюєте, відгодовується чи схудне ця страва.

Якщо заправка зроблена з йогурту або скайру, то салатна заправка все одно має мало калорій. Якщо ви додасте багато оливкової олії, це швидко зміниться. Звичайно, ніщо не говорить проти 1-2 столових ложок оливкової олії або лляної олії в заправці. Це добре саме по собі, оскільки воно забезпечує ненасичені жирні кислоти.

Але знову і знову я відчуваю, що люди вкладають занадто багато олії або майонезу (що є майже лише олією) у свою заправку або купують готову заправку, яка складається лише з жиру та цукру.

Це швидко робить велику різницю!

Промисловість не цікавить, скільки жиру та цукру є в їх готових соусах, адже ці інгредієнти дешеві і збільшують прибуток так само, як ваші любовні ручки. Тож будьте розумні і зробіть собі низькокалорійну заправку.

Рецепт і харчові цінності для чаші Будди з низьким вмістом калорій

Для того, щоб мати можливість контролювати харчові цінності за цим рецептом, ми використовуємо розумний спосіб приготування фалафеля. Замість того, щоб плавати їх у жирі, ми ставимо їх у духовку.

Я вже чую ваші занепокоєння, оскільки ви думаєте, що це точно не буде смачним. Але поверніть своє упередження на мить і дайте мені шанс із моїм рецептом.

Проста чаша з фалафелем з низьким вмістом калорій

Рецепт легкої фалафелевої чаші - ідеальна їжа в плані харчування, оскільки її можна швидко приготувати з інгредієнтами, які вам все одно знадобляться кілька разів на цьому тижні. Без великої кулінарії ви зможете поїсти ситну їжу з великою кількістю овочів, доклавши мало зусиль.

інгредієнти

1 упаковка суміші фалафелю

30 г олії, наприклад, кокосової олії

0,5 шматочка лимона

50 г салату айсберг

100 г квасолі

100 г помідорів чері

підготовка

Спочатку приготуйте суміш фалафелю відповідно до інструкцій на упаковці. З іншого боку, ви можете, звичайно, скористатися власним рецептом і зробити все самостійно. Потім додайте масло безпосередньо в суміш і рівномірно перемішайте його. Якщо ви використовуєте готову до вживання суміш, дайте їй настоятися близько 15 хвилин. Тим часом ви можете виконати інші робочі кроки.
Наприклад, візьміть кулеріз для морозива і нею виріжте кульки, покладіть їх на деко і поставте в духовку на 30 хвилин при 200 градусах.
Змішайте йогуртову заправку. Ви можете покласти йогурт в миску і просто додати всі інші інгредієнти і все перемішати столовою ложкою.
Тепер дайте квасолі ненадовго стекти і, можливо, змийте їх невеликою кількістю води. Нехай вони на мить зависають на друшляку.
Помийте помидори і розріжте їх навпіл. Покладіть їх прямо на тарілку.
Очистіть від салату айсберг два зовнішні листки, потім наріжте прямими смужками приблизно 1 см і покладіть салат прямо на тарілку.
Наріжте огірок кубиками і додайте їх безпосередньо в миску.
Тепер дістаньте фалафель з духовки і поставте на тарілку. Розкладіть заправку на овочі та додайте трохи петрушки.

Що робить кулі східного нуту такими хрусткими?

Відповідь складається з 2 слів, і це “жир і спека”. Отже, якщо ми кладемо нашу фалафелеву суміш у духовку - незалежно від того, домашня вона чи з пакета - без певної кількості жиру, то у нас є нудна їжа.

Просто випікати фалафель - не найкраща ідея, оскільки цей варіант просто не настільки смачний. Хрустка оболонка створюється завдяки дії тепла та жиру. Це саме те, що відбувається, коли смажиш у фритюрі всі такі продукти, як картопля фрі.

Нут, як правило, корисний для схуднення

Нут багатий клітковиною, а отже бобові мають високий потенціал ситості. Однак мені все ще здається думкою про те, що фалафель всмоктується з маслом як лебедь, і я не знаю, скільки насправді нафти знаходиться у фалафелі.

Тому я подумав, чи можу я запекти їх у духовці. Звичайно, я знаю, що це можливо, але я також знаю, що це не особливо смачно. Смаження в фритюрі краще, про це не може бути й мови.

Саме жир служить носієм смаку і робить фалафель справді хрустким у поєднанні з теплом. Ось чому я наважився експериментувати з додаванням олії до суміші фалафеля, щоб мати такий самий ефект при випічці. Принаймні я знаю, скільки олії та калорій має мій фалафель, і можу контролювати, скільки олії він вбирає.

Результат був задовільним. Фалафель був досить хрустким і смачним. Це не зовсім смажиться, але мені все одно сподобалось. Я б сказав, що цей варіант має 80% смакового потенціалу смаженого варіанту. Але це робить менше безладу на кухні, і суть в тому, що у мене низькокалорійний фалафель.