Легка їжа Сумісні продукти для шлунку, кишечника лікаря

Коли має сенс легка повноцінна дієта?

Багато різних непереносимостей їжі та захворювань можуть впливати на шлунок та кишечник. У цьому випадку може стати в нагоді спеціальна, добре переносима дієта, яка заспокоює нашу травну систему і не порушує її.

Легка дієта рекомендується, наприклад, для:

Шлунково-кишковий грип
Синдром подразненого шлунку та кишечника
запальні захворювання кишечника, такі як хвороба Крона, виразковий коліт
неспецифічна непереносимість певної їжі (наприклад, хліба, що містить глютен) або напоїв (наприклад, молока)
функціональні проблеми зі шлунком (так званий нервовий шлунок)
Запалення слизової оболонки шлунка (гастрит)
і слизової оболонки тонкої кишки
Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки (виразка)
Захворювання печінки (наприклад, жирова хвороба печінки або ранні стадії цирозу печінки)
Запалення жовчовивідних шляхів і жовчного міхура, а також жовчнокам’яної хвороби
хронічне запалення підшлункової залози (панкреатит)

Але також люди дуже чутливі Травний тракт і часто страждають на проблеми з травленням, такі як печія, гази або діарея, може отримати користь від легкої дієти.

Які продукти дозволяються, а які ні?

Легка їжа означає, що на відміну від "звичайної їжі" інгредієнти відмовляються, що, як показав досвід, у багатьох людей викликає непереносимість. Але з якими продуктами слід бути обережними? І до яких із них можна мужньо отримати доступ?

Слід уникати цих продуктів

Перш за все: Переносимість їжі може бути різною. Те, що корисно для одного пацієнта, може призвести до скарг на шлунково-кишковий тракт у іншого. Однак є деякі продукти, які багато людей вносять до чорного списку, і тому їх слід уникати. До них належать, наприклад:

Молочні продукти: нежирне молоко та йогурт, вершки, дуже жирні сири
Зернові продукти: хліб свіжий, цільнозерновий, локшина твердих сортів пшениці
напої: Алкоголь, кава, газовані напої
овочі: Цибуля, перець, бобові, оливки, капуста
фрукти: свіжі цитрусові, недозрілі фрукти, сливи, вишня, абрикоси, ананаси, сухофрукти
М’ясна риба: Качка, гуска, вугор, оселедець, лосось, копчене або в’ялене м’ясо

Взагалі слід уникати дуже жирних страв, таких як фаст-фуд чи вершкові торти та вживання гострих спецій. Крім того, люди з чутливим шлунком іноді не можуть терпіти сирі овочі безпосередньо перед сном, оскільки вони містять багато клітковини, а відсутність фізичних вправ робить їх менш засвоюваними.

Однак це не означає, що вам слід взагалі уникати свіжих фруктів та овочів, оскільки вони також містять багато важливих вітамінів. Найкраще спробувати самостійно, які овочі і скільки з них корисні для вас. 1

Переносимість їжі дуже залежить від Тривалість перебування в шлунку. У той час як рідка або м’якотна їжа залишається в шлунку лише близько 1 години, дуже жирному та гострому м’ясу потрібно близько 5 годин, щоб перетравитись. Але консистенція також відіграє певну роль: наприклад, хліб, виготовлений із дрібно перемеленого цільнозернового борошна, набагато засвоюваніший, ніж хліб грубого помелу грубого помелу. 2

Вам дозволяється їсти ці продукти

Не можете подружитися з супом з кашки або сухарями? Не хвилюйтеся, достатньо продуктів, які легко засвоюються і в той же час легко засвоюються. Це включає:

Молочні продукти: Нежирне молоко та йогурти, м’які сири
Зернові продукти: Вівсянка, хлібці, пшоно, булгур, рис
Напої: Негазована вода, слабо розбавлені соки, чорний чай, чай з ромашки, відвар
Овочі: Морква, картопля, кабачки, баклажани, гарбуз, шпинат
Фрукти: стиглі фрукти, такі як банани, яблука, груші, дині, ягоди
М'ясна риба: нежирна телятина, яловичина та птиця, сайра, судак, тріска, тріска, нежирні сосиски, варена шинка

Порада для сніданку: каша з фруктами

Каша - справжній підлабузець животику, з якого можна легко розпочати день. Для цього вам потрібно лише близько 40 грам вівсяних пластівців, 200 мілілітрів води, щіпка солі, за бажанням трохи кориці та фруктів, таких як банани, ягоди або яблуко.

Доведіть приблизно склянку води до кипіння, а потім додайте вівсянку і сіль.
Перемішуйте, поки все це не отримає кашицеподібну консистенцію.
Потім можна втерти яблуко або покласти стиглий подрібнений банан. Також можна додати більше фруктів або трохи кориці. Хороший апетит!

Перерва на чай у разі гострого шлунково-кишкового захворювання

У деяких випадках, наприклад у разі гострої шлунково-кишкової інфекції, постраждалі часто взагалі не містять їжі. Тоді може бути корисно мати a "Перерва на чай" для спостереження. Ідея цього полягає в наступному: чим менше ви дратуєте свою травну систему, тим швидше ваш організм впорається з вірусом. Тож дайте шлунково-кишковому тракту трохи відпочити і спочатку робіть лише ковтки теплого чаю. Наприклад, чай з ромашки та м’яти перцевої діє заспокійливо на шлунково-кишковий тракт.

Особливо, якщо ви страждаєте від блювоти та/або дуже водянистої діареї, вам слід багато пити, щоб уникнути висихання. Оскільки ваше тіло втрачає не тільки воду, а й цінні електроліти, найкраще додати в чай трохи глюкози та солі.

Рецепт розчину для регідратації (на основі рекомендацій ВООЗ): 3

150 мл води або чаю (чорний чай, чай з ромашки) + 4 г виноградного цукру + 1 щіпка солі

Якщо ви можете терпіти рідини, можете дотримуватися легкої дієти розширити до їжі. Дітям особливо важливо не чекати занадто довго, щоб накопичити їжу. Для успішної боротьби з хворобою організм потребує надходження поживних речовин. Наступним кроком може стати, наприклад, кашка з вівсянки, води та трохи солі або рисової кашки. Як тільки ви зможете терпіти цю дієту, доповнюйте суп, наприклад, м’яко приготовленими овочами, такими як морква або пісне м’ясо.

Слухайте свій шлунково-кишковий тракт і поступово коригувати дієту. Як тільки ви зможете добре переносити цю їжу, тобто відсутність подальшого блювоти або діареї, ви можете спробувати інші сумісні продукти.

Легкий тариф: більше підказок

Окрім вибору сумісних продуктів, ви можете спробувати інші терапевтичні заходи, щоб зробити щось корисне для ваших органів травлення:

Тривалі хвороби не можна лікувати легкою дієтою протягом декількох днів. Синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника, шлунково-стравохідний рефлюкс та харчова непереносимість, така як целіакія, мають різні вимоги до харчування. Якщо ви є одним із постраждалих, ваш лікар порекомендує вичерпні рекомендації щодо харчування. Навіть якщо гострі симптоми через кілька днів значно не покращуються, слід проконсультуватися з фахівцем.

Що таке легка їжа?

Легка дієта - це особлива форма харчування, яка може застосовуватися при шлунково-кишкових скаргах або захворюваннях. Однак замість «легкої їжі» цей термін використовується сьогодні "легка їжа" частіше. З іншого боку, гастроентерологи навряд чи рекомендують суворо регламентовані дієти, оскільки заборона на численні продукти - це страх перед недоїданням або недоїданням. 6-й

Під легкою цільною їжею мається на увазі повноцінна дієта, яка забезпечує надходження всіх важливих поживних речовин і покриває щоденні потреби в енергії. З меню слід виключати лише ті продукти, які викликають неспецифічну непереносимість у понад 5 відсотків населення. 7 Мета зречення полягає в тому Полегшують роботу травної системи.

У двох словах: легка дієта ...

... покриває добову потребу в поживних речовинах.
... добре переноситься.
... базується на харчових медичних знаннях.
... враховує індивідуальні енергетичні потреби.