Легка, легка та смачна ідея літньої їжі, якою ви можете поділитися з друзями!

Прекрасні дні вже тут! Щоб їх відсвяткувати, ми любимо проводити час на свіжому повітрі та скуштувати легкі та смачні рецепти з родиною чи друзями.

Незалежно від того, чи хочете ви насолодитися вихідним днем з пікніком у своєму саду чи в парку, чи плануєте організувати особливу трапезу з нагоди вечірки, весни та літа. Літо - чудовий час спробувати швидкі та свіжі рецепти страв. Саме це спостереження надихнуло нас розкрити деякі ідеї щодо їжі такого типу. Вони виготовляються з корисних продуктів і, звичайно, вони не займають багато часу. Крім того, ви можете підготувати частину заздалегідь, щоб більше часу проводити зі своїми близькими.

Легка та свіжа ідея літньої трапези, яку можна спробувати на вечір у колі друзів

Ви також любите отримувати задоволення, випробовуючи прості та оригінальні рецепти? Тоді погляньте на наш вибір на тему ідеї літньої трапези. Ви знайдете 8 пропозицій, які не можна пропустити !

Ідея легкої літньої трапези для десерту: кавунове морозиво

На відміну від звичайного, ми починаємо з десерту. Ця перша легка ідея літньої трапези дозволить вам додати нотки свіжості у ваші страви, навіть у найгарячіші вечори! Крім того, він не містить жиру; що краще для літнього десерту ?

Інгредієнти:

1 склянка органічного тростинного цукру;
3/4 склянки води;
1/2 склянки дрібно нарізаного листя м’яти;
сік 2 лайма;
кавун, насіння (нарізаний шматочками).

Підготовка:

З’єднайте воду, цукор і м’яту в невеликій ємності. Нагрійте цукрову суміш на середньому вогні, щоб вийшов простий сироп. Зрідка збивайте, щоб цукор розчинився. Після отримання сиропу зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою.

Помістіть м’яту в сироп. Потім дайте посидіти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Потім добре охолодити в холодильнику приблизно на 30 хвилин.

Поки м’ятний сироп остигає, кавун пюрируйте. Помістіть це пюре в холодильник. Дайте фруктам охолонути приблизно 30 хвилин. Якщо ви поспішаєте, ви можете охолодити обидва елементи рецепта, щоб напій був швидшим.

Після закінчення цього часу видаліть м’ятний сироп, додайте сік лайма і кавунове пюре, добре перемішавши.

Нарешті, вилийте отриману суміш у форму для морозива. Помістіть у морозильну камеру і дайте охолонути на ніч перед їжею !

Ідея простої літньої їжі: салат Капрезе приготувати заздалегідь

Салат Капрезе - це класична ідея літньої трапези на ці дні в цю пору року. У ньому містяться деякі флагманські продукти весняного літнього сезону, такі як помідори черрі, моцарела і, звичайно, свіжий базилік. Словом, це один з найулюбленіших салатів цього сезону. З цієї причини ми пропонуємо дві варіації цього італійського рецепту. Перегляньте прем’єру трохи нижче !

Салат Капрезе з макаронами для свіжої та вишуканої їжі

Інгредієнти:

2 склянки свіжого листя базиліка;
2 склянки плодолисткової петрушки;
450 гр. сухі фузіллі або інші подібні макарони;
⅔ чашка оливкової олії першого віджиму;
½ чашка білого бальзамічного оцту;
1 цибуля-шалот, подрібнений;
2 зубчики часнику, подрібнені;
1 с. до с. сіль;
1 с. до с. перець;
невеликі кульки моцарели, розрізані навпіл;
помідори черрі, розрізані навпіл;
½ чашка зелених оливок, нарізаних шматочками (з перцем або без).

Підготовка:

У великій каструлі доведіть воду до кипіння. Посоліть окріп перед тим, як готувати макарони аль денте. Для цього дотримуйтесь інструкцій на упаковці. Після того, як макарони будуть готові, злийте, не змиваючи. Перекладіть у велику миску або салатник і приправте невеликою кількістю оливкової олії. Злегка перемішайте, щоб оливкова олія рівномірно розподілилася.

У вашому кухонному комбайні поєднуйте базилік, петрушку, оливкову олію, оцет, цибулю-шалот, часник, сіль, перець. Пульсуйте до дрібного нарізання. Вилийте винегрет до пасти. Добре перемішати. Додайте сіль і перець за смаком. І ось вам! Ваш рецепт салату з капрезе готовий до подачі !

Коли готова до подачі, акуратно з’єднайте половинки моцарели, половинки помідорів та оливки.

Цей салат можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Для цього просто накрийте свою миску і поставте її в холодильник. Крім того, залишки салату можна зберігати 3 дні.

Ідея літньої трапези для вечірки на свіжому повітрі: версія шашлику з салату Капрезе

Шукаєте ідею простої літньої трапези для вечірки на відкритому повітрі чи в приміщенні? Не пропустіть спробувати цю версію салату з капрезе з шашлику. Це дуже легко і дуже швидко зробити. І, крім того, він ідеально підходить для аперитиву !

Інгредієнти:

Помідори черрі;
листя свіжого базиліка;
кульки моцарели;
сіль, перець, оливкова олія (за бажанням);
шампури.

Підготовка:

Нанизайте всі інгредієнти на шпажку, чергуючи помідори черрі, листя свіжого базиліка, моцарелу. Додайте сіль, перець та оливкову олію за смаком. Дегустація !

Ідея літньої реакції на вечір та полудень: лимонад, ідеальний прохолодний напій "зроби сам"

Влітку всі ми любимо холодні безалкогольні напої. Лимонад - класичний освіжаючий напій сезону. Для його приготування вам знадобиться лише кілька інгредієнтів !

Інгредієнти:

1 склянка білого цукру (цю кількість можна зменшити до 3/4 склянки);
чашка води;
1 склянка лимонного соку;
2 - 3 склянки холодної води.

Підготовка:

Почніть з приготування простого сиропу. Для цього помістіть цукор і воду в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Перемішайте, щоб цукор повністю розчинився. Зняти з вогню.

Тим часом приготуйте лимонний сік. Залежно від розміру лимонів, для отримання чашки соку вам знадобиться 4-6 лимонів.

Налийте сік і простий сироп у глечик. Додайте 2-3 склянки холодної води і смакуйте. Ви можете додати більше води, якщо хочете. Але будьте обережні, не забувайте, що кубики льоду, які ви збираєтеся подавати до напою, ще більше розбавлять суміш! Дайте добре охолонути перед подачею. Насолоджуйтесь кубиками льоду, кількома листочками м’яти та скибочками лимона.

Ідея легкої літньої трапези на вечір барбекю: мексиканська кукурудза на грилі

Ви любите експериментувати на кухні та ділитися своїми ідеями літньої трапези з друзями? У такому випадку ви перейдете до нашої пропозиції щодо рецепту кукурудзи на грилі в мексиканському стилі. Нижче - усі подробиці цієї оригінальної ідеї літньої трапези.

Інгредієнти:

3 колоски кукурудзи;
вершкове масло;
сіль і перець за смаком;
½ чашка мексиканських вершків;
¼ чашка фрески queso;
порошок чипотл;
сік лайма.

Підготовка:

Почніть з очищення частини кукурудзи на качані. Добре почистіть.

Розігрійте духовку або мангал до 200 ° C. Щедро нанесіть на кукурудзу вершкове масло, сіль і перець.

Помістіть кукурудзу в посуд, захищений від духовки, загорнувши в алюмінієву фольгу. Випікайте 20 хвилин. Після закінчення цього часу дістаньте з духовки і обваляйте кожну кукурудзу в мексиканському кремі. Прикрасьте фрескою кесо.

Вичавіть сік лайма над кукурудзою. Для подачі злегка посипте порошком чипотлю та сіллю.

Простий літній рецепт страв з барбекю: шашлик з ананасової шинки

Потрібне натхнення для барбекю з родиною чи друзями? У нас є рішення для вас! Нижче наведено спосіб приготування швидкої літньої страви з шинкою та ананасом. Тож забудьте грилі, які вимагають часу та професійних знань, і замість цього зробіть ставку на ці солоні та солодкі шашлики, ідеальні для сезону !

Інгредієнти:

нарізану шматочками шинку нарізати шматочками;
ананас, порізаний на шматочки;
ананасовий сік.

Підготовка:

Підготуйте мангал. Зробіть шпажки, чергуючи шинку і ананас. Покладіть шпажки на непряме нагрівання вашого барбекю. Під час варіння зрідка збризніть ананасовим соком. Для кращого результату поверніть шпажки з кожного боку, готуючи 3-4 хвилини.

Чи використовуєте ви дерев’яні шпажки? У цьому випадку замочіть їх щонайменше 30 хвилин, перш ніж використовувати. Це зменшить ризик пожежі на вашому мангалі.

Простий і декадентський літній рецепт: кростіні з інжиром, сиром та медом

Кростіні - це легка ідея літньої трапези в будь-який час доби. Їх легко зробити, їх можна підготувати заздалегідь, що робить їх ідеальним рішенням для вечірок з друзями. Ми вибрали дві ідеї рецептів кростіні, які нам особливо сподобались.

Інгредієнти:

1 багет, тонко нарізаний скибочками; кожен шматочок поливають невеликою кількістю оливкової олії і запікають у духовці;
6 інжир, очищений;
1/2 склянки блакитного сиру;
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка;
меду.

Підготовка:

Розігрійте духовку до 190 ° С. Прикрасьте кожен шматочок багета кількома шматочками базиліка, а зверху покладіть шматочки нарізаного інжиру. Продовжте кілька шматочків сиру на інжирі.

Повторювати, поки не витрачаться всі інгредієнти. Помістіть шматочки багета в безпечну для духовки ємність, застелену пергаментним папером. Випікайте 3 - 5 хвилин. Подавайте негайно. Щоб завершити кростіні, ви можете полити їх медом або зменшенням бальзамічного оцту.

Ідея літньої трапези для простого аперитиву: кростіні з креветками та козячим сиром

Хочете спробувати різні види кростіні? Ось ідея другої літньої трапези з цими маленькими шматочками шматочками багета !

Інгредієнти:

1 багет, нарізаний на шматочки;
125 гр. сметана;
125 гр. козячий сир;
2 подрібнених зубчики часнику;
1 столова ложка подрібненого цибулі-цибулі;
1/2 ч. Л. до с. перець;
1/4 ч. Л. до с. сіль;
креветки (їх кількість повинна відповідати кількості скибочок паличок);
2 ст. до с. оливкова олія;
петрушки та помідорів чері для гарніру.

Підготовка

Для початку підготуйте сири. У мисці змішайте крем-крем та козячий сир. Добре почистіть креветки. У сотейнику нагрійте 2 ст. до с. оливкової олії та 1 зубчик подрібненого часнику. Додати креветки на сковороду, приправити сіллю. Варити кілька хвилин, поки креветки не будуть готові. Залиште крім того.

Візьміть сирну суміш і приправте перцем, цибулею і рештою зубчиком часнику. Добре перемішайте, щоб отримати однорідну консистенцію.

Заправте кростіні оливковою олією і поставте в духовку на повільний вогонь. Уважно стежте і через кілька хвилин видаліть кростіні.

Дайте тостам трохи охолонути. Викладаємо сирною сумішшю. Прикрасити креветками, помідорами черрі та листям петрушки. Для подачі розкладіть кростіні на блюді.

Якщо вас спокушають ці швидкі та прості італійські ідеї аперитивів, ви також можете ознайомитися з нашою спеціальною статтею про рецепти кростіні.

Ідея літньої їжі та легкий аперитив: соус до сирих овочів з йогуртом та беконом

Ви любите сирі овочі? Ну, у такому випадку вам потрібен соус або два, які могли б поєднуватися з вашими свіжими овочами. Ми пропонуємо вам ідею рецепту соусу, який дуже простий у приготуванні і такий же смачний. Його секрет? Його маленький димчастий смак, отриманий завдяки бекону. Ось усі подробиці цього рецепта.

Інгредієнти:

4 шматочки вареного бекону (запасіть 1 ст ложку жиру, отриманого під час варіння);
1 склянка простого йогурту;
2 подрібнених цибулі-цибулі;
1 с. до с. червоний винний оцет;
лимонний сік за смаком.

Підготовка:

Почніть з варіння бекону на середньому вогні, поки він не стане хрустким. Тримати 1 ст. до с. з жиру, отриманого під час варіння, він буде використаний для посилення димчастого смаку вашого соусу. Покладіть бекон на два паперові рушники, щоб стік жир.

У мисці або салатниці змішайте грецький йогурт та червоний винний оцет. Додайте цибулю, бекон, беконний жир. Добре перемішати. На завершення додайте лимонний сік за смаком і подавайте до столу.