Легка манна манка тагін з рецептом гарбуза та кориці

легка

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 300 г манної крупи
  • 1 невеликий гарбуз
  • 1 невеликий червоний перець
  • 1 зубчик часнику
  • 1 цибулина
  • 1 куб овочевого бульйону
  • ½ чайна ложка шафрану
  • ½ чайна ложка кориці
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Очистіть і подрібніть часник. Видаліть насіння та оболонки з чилі, а потім подрібніть його теж. Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками.

У тагіні або запіканці нагрійте оливкову олію на середньому вогні і додайте цибулю. Тушкуйте до напівпрозорості.

Додайте нарізаний кубиками гарбуз і дайте йому підрум’янитися кілька хвилин, а потім додайте часник і чилі, сіль і перець. Варити 5 хвилин.

Покрийте водою і розкришіть бульйонний куб. Доведіть до кипіння, потім зменшуйте, поки гарбуз не стане м’яким.

Тим часом вилийте манну кашу і шафран в салатник. Змішати і залити окропом. Накрийте кришкою і дайте набрякнути 10 хвилин, потім розпушіть манку виделкою і додайте-

Змішайте, посипте корицею і відразу подавайте до столу !