Легка веганська овочева лазанья
Веганська овочева лазанья складається з овочевої начинки з гострим томатним соусом (в т.ч. келих червоного вина), а в поєднанні з вершковим соусом бешамель смак неймовірно смачний. Ця здорова запіканка робиться простою і може поєднуватися різними способами. Ви також можете використовувати страву в якості приготування їжі, оскільки лазанья складається з декількох порцій. Ця лазанья - справжня їжа для заспокоєння, і я можу її лише дуже рекомендувати!
Я великий шанувальник макаронних виробів, і, звичайно, лазаньї не повинно бракувати. Макаронна запіканка настільки смачна на поєднання овочів, вершкового соусу бешамель та томатного соусу. Для цього прийому їжі не потрібно більше. Ви можете варіювати овочі за своїм смаком. Для вас немає обмежень. Наприклад, лазанья на смак надзвичайно смачна з квасолею, шпинатом, кабачками або варіантом фаршу з тофу. Все, що вам потрібно зробити - це кришити, смажити і заправляти тофу, як у моєму рецепті тако. Рецепт ідеально підходить як на обід, так і на вечерю. Оскільки у вас залишилося кілька порцій, він також ідеально підходить для приготування їжі, і ви все ще можете насолоджуватися цією смачною лазаньєю протягом наступних кількох днів. Однак у нас це зазвичай триває не так довго, тому що ми часто цього не отримуємо:-)).
Які інгредієнти потрібні для веганської овочевої лазаньї?
Вам потрібна лише овочева лазанья прості інгредієнти, що у вас часто буває вдома. Вони також дуже універсальні в соусах. Ти можеш Томатний соус наприклад для вашого макарони використовувати. Це робить його дуже простим і швидким, оскільки макарони згодом не повинні потрапляти в духовку. Або ви використовуєте це вершковий соус бешамель за зовсім іншу запіканку з картоплею та овочами. Соус також смачний зі спаржею!
Вам потрібні такі інгредієнти для лазаньї:
-
Роздроблений як от просіяні помідори або лише одне з обох - я великий шанувальник помідорів, тому я люблю рубати помідори у своєму соусі. Або ви використовуєте банку подрібнених помідорів, або дрібно нарізаєте свіжі помідори.
овочі - Ви можете додати ваші улюблені овочі або овочі, які я використовував. Мені дуже подобається суміш квасолі, шпинату та кабачків, особливо для цього рецепту. Але ви можете також додати, наприклад, брокколі, гарбуз, болгарський перець або гриби.
Спеції - Спеції особливо важливі на овочевій кухні. Для рецепту я використав базилік, орегано, сіль, перець та спецію чипотле (альтернатива: спеція чилі). Свіжий базилік на смак особливо смачний у соусі. Я також додав багато часнику та цибулю.
Червоне вино в соусі? - На прохання мого друга я додав у соус ще трохи вина. Вино надає соусу особливий і вишуканий аромат. Також дуже смачно в класичному соусі Болоньєзе.
Якщо ви спробуєте інший варіант цієї лазаньї, будь ласка, повідомте мене в коментарях!
Лазанья - більш здоровий варіант
Цей рецепт схожий на класичну лазанью, за винятком того, що цей рецепт корисніший, оскільки вершки, м’ясо та сир часто використовуються у стандартному рецепті. Це означає, що ви можете насолоджуватися великою порцією цієї лазаньї без сумління. Коли корисний замінник м’яса ти можеш бобові або тофу використовувати. Обидва варіанти є багатий білком і смачно смакувати в лазаньї.
помідори містить велику кількість вітаміну С, а також численні вітаміни групи В. Зелені овочі особливо корисний для вашого організму, оскільки багатий вітамінами. Зелені овочі також містять хлорофіл. Це відповідає за зелений колір, і він містить магній, залізо та антиоксиданти.
Як ви можете зробити рецепт ще здоровішим або без глютену? Щоб зробити лазанью безглютеновою, можна, наприклад, використовувати лише скибочки кабачків і взагалі не використовувати листи лазаньї. Ви також можете використовувати вершковий соус кеш'ю замість соусу бешамель. Я використовував цей соус для запіканки з картоплі з брокколі.
Приготування веганської лазаньї з соусом бешамель
Для рецепту веганської лазаньї потрібна каструля, форма для запікання та чаша для змішування соусу бешамель.
Ви в першу чергу подбайте про них гострий томатний соус. Цибулю і часник подрібніть на невеликі шматочки. Тепер кабачок відсутній, наріжте його скибочками. Потім смажте цибулю і часник на невеликій кількості олії протягом декількох хвилин. Додати квасолю і смажити все ще раз протягом короткого часу. Видалити все з пропущеними і подрібненими помідорами. Додайте спеції та решту овочів і тушкуйте близько 10-15 хвилин.
Тим часом ти вже можеш зробити бешамель підготувати. Розтопіть у каструлі маргарин, додайте борошно і все добре перемішайте. Потім повільно додайте молоко. Важливо все розмішати, щоб не виникло грудочок. Потім додайте спеції, трохи дріжджових пластівців та веганського сиру, якщо потрібно.
Тепер я підійшов до найважливішої частини, а саме який найкращий спосіб накласти лазанью? Спочатку покладіть порцію томатного соусу у форму для запікання, а потім покладіть зверху скибочки кабачків. Тепер додайте блюда для лазаньї та переконайтеся, що ви добре вдавлюєте їх у соус, щоб блюда приготувались. Викладіть трохи соусу бешамель на тарілки для лазаньї, і таким чином ви додатково накладете лазанью. Вам слід закінчити лазанью рештою томатного соусу, трохи соусу бешамель, а я зверху на соус поклав веганський сир. Це, звичайно, необов’язково, але разом це настільки смачно:-).
Ви можете компенсувати свіжоприготовлену лазанью 4 дні у герметичній тарі в холодильнику магазин. До речі, лазанья може заморожений тримати кілька місяців! Заздалегідь приготувати лазанью? Ви можете приготувати соуси напередодні і зберігати їх у холодильнику.