Легке рагу з кабанів відкриває рецепти кухні Actuelle

Я зберігаю свої рецепти та раджу їх у своїй книзі рецептів

Інгредієнти

800 г Кабан (плечевий)

1 пляшка червоного вина

1 букет гарні

4 ст. оливкова олія

1 невелика коробка з печерицями

1 зірковий аніс

Перець

  • Калорії = Середні

    • кабанів

    Створіть свій список покупок і поділіться ним із оточуючими & nbsp!

    інгредієнти були додані до вашого списку покупок.
    Знайдіть їх у своєму меню.

    Створіть свій обліковий запис для доступу до вашого Список покупок& nbsp!

    • Заповніть інгредієнти перед тим, як вирушати за покупками
    • Поділіться та перегляньте його будь-коли

    Етапи підготовки

    1. У глибокій посуді або салатниці змішайте 3 ст. олія з вином, очищений і подрібнений часник, бадьян і букет гарні. Наріжте м’ясо дикого кабана кубиками і покладіть в салатник. Змішайте, накрийте кришкою і дайте маринуватися в холодильнику на ніч.
    2. Почистіть і наріжте цибулю, а потім підсмажте його з беконом у запіканці з рештою олії. Додайте зціджені м’ясні кубики і підсмажуйте їх на середньому вогні протягом 3 - 4 хв, одночасно перемішуючи.
    3. Процідіть маринад і вилийте його в запіканку. Посоліть, поперчіть і дайте м’яко варитися 45 хвилин. Додайте гриби і продовжуйте готувати близько 1 години. Подавати гарячим.

    Поради та поради для тушонки з диким кабаном

    Подавати з паровою картоплею та яблучним соусом.

    Також відкрийте рецепт террину для кабана.