Легке та збалансоване блюдо Овочеве рагу

Побалуйте себе цим рецептом овочевого рагу. Збалансоване блюдо, яке оцінять вегетаріанці.

• Час підготовки: 30 хвилин
• Час приготування: 40 хвилин
• Рецепт для: людей

• 400 г картоплі
• 400 г моркви
• 100 г свіжого або замороженого очищеного гороху
• 1 банка томатної пасти
• 50 мл овочевого бульйону
• 1 с. столова ложка рас-ель-ханута
• 3 ст. ложки оливкової олії
• солоний перець

Підготовка

1. Очистіть картоплю, промийте їх і наріжте великими кубиками.

2. Очистіть, промийте і наріжте моркву.

3. Нагрійте оливкову олію в запіканці і підрум'яніть картоплю та моркву протягом 10 хвилин. Посолити, поперчити. Посипати рас-ель-ханутом.

4. Додайте горошок, томатну пасту, овочевий бульйон, перемішайте і варіть на повільному вогні 30 хвилин. Овочі повинні вбрати бульйон.

5. Подавати гарячим з бараниною або смаженою куркою.

---