Легкі булочки (156Ккал) LIGHT TO ME
Щоб трохи розповісти вам про те, що з нами відбувається, моя дружина переконана, що десерт без справжнього цукру і без справжнього жиру не може бути жадібним. Вона робить їх час від часу, але не дуже любить їх їсти ... це більше солодка закуска для гризун без наслідків. Проте вона любить пюре з олійних культур для заміни масла та сироп агави для заміни цукру. Тож, коли я витягнув рідкий підсолоджувач, вона озирнулася! Тому я дотримувався його підказок, використовую мигдальне пюре, половину калорій вершкового масла, замінюю половину раціону борошна кукурудзяним крохмалем, використовую шоколад з лінії Пулен (не тут, а під час наступних тестів), і я отримав 6 «абсолютно божественних» булочок, каже моя друга половина, яка, якби вона не була на кухні під час підготовки, не бачила б нічого, крім вогню. І там я пишаюся собою, бо мені вдалося змусити його передумати про легку випічку. Це правда, що ці кекси хороші ... Я піду зробити ще раз.
Метод Лайтумі = 2 Кулінарна допомога/булочка: Полудень або вечір (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 5 SP/кекс
Propoint WW = 4 бали/булочка
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 255,73 ккал | 8,2г | 8,2г | 39,34 г. |
Інгредієнти (для 6 булочок або 156 ккал/булочки):
-1 яйце
-8 гр стевії (або 70гр натурального підсолоджувача-> Дивись ТУТ)
-1 ч. Ложка розпушувача
-15 гр кукурудзяного крохмалю
-120 гр борошна
-50 гр мигдального пюре (приблизно 2 ст. Ложки)
-1/2 ч. Ложки солі
-8cl знежиреного молока
-Кілька шматочків шоколаду на ваш вибір (від 5 до 10 гр на булочку)
Почнемо з того, що бланшуємо все яйце підсолоджувачем та сіллю (збиваючи його). Спочатку додайте мигдальне пюре і розпушувач, потім поступово додайте кукурудзяний крохмаль, борошно, потім молоко/йогурт, енергійно збиваючи, поки не вийде гладке тісто, яке не буде ні занадто рідким, ні занадто густим (близько до пончикового тіста).
Наповніть форми для здоби (або глиняний горщик для йогурту) і додайте шматочки шоколаду. Випікайте при 190 ° С протягом 20 хвилин.
Залишилося лише скуштувати їх (в усякому разі в помірних кількостях).
Приємного аппетиту без калорій 😉
-1 яйце
-8 г стійкого до готування підсолоджувача
-1 ч. Ложка розпушувача
-75 гр кукурудзяного крохмалю
-75 гр борошна грубого помелу
-70 гр мигдального пюре (близько 2 великих ложок)