Легкі макарони в стилі карбонари з соєвим кремом - здоровий рецепт
Сьогодні я ділюсь з вами одним із моїх улюблених переглянутих рецептів: макарони карбонари.
Хоча, звичайно, я залишився би шанувальником справжнього оригінального рецепту, я переробив рецепт у «легкому» варіанті.
І поки я це роблю, готую їх без лактози, щоб моя маленька пляшечка була щасливішою ^^.
Отже рецепт для легкі макарони у стилі карбонари без лактози, це спокушає вас?
Щоб зробити свій соус карбонара, я використовую крем-крем, соєві вершки для приготування сохасун або Bio Village (бренд Leclerc).
Я часто розповідаю вам про це у своїх рецептах, я багато використовую соєвий крем для приготування їжі.
Хоча час від часу я чергую з кокосовий крем кухня або мигдальна кухня 🙂
І чесно кажучи, соєвим вершкам нічого не заздрити, щоб залити крем-крем.
У своєму легкому рецепті я теж не використовую яйця.
Додаю трохи Діжонська гірчиця щоб надати моєму соусу трохи більше характеру.
З боку макаронів я використовую напівповні або цілісні спагетті а не білі спагетті.
Цілі макарони мають перевагу у тому, що вони містять більше клітковини, ніж білі макарони. Я готую їх аль денте, щоб глікемічний індекс був нижчим.
Це пов’язано з тим, що, коли макарони (наприклад, рис) готуються аль денте, вони не поглинають надлишок крохмалю, що виділяється у воду. Тому вони менш калорійні.
Нарешті, для інгредієнтів я додаю лише білу шинку, білу цибулю та гриби.
Для шинки я вибираю порізаний білою шинкою. Для грибів, гриби Парижа у розділі овочів мого Biocoop. А для білої цибулі, так само, я беру її оптом.
Давай, підемо, перейдемо до рецепта, який ти побачиш, дуже простий і швидкий, крім того, що він є збалансований.
Ідеально, коли ви не знаєте, що їсти, повертаючись ввечері з роботи 🙂
А ви, яка ваша улюблена страва з макаронів?