Легкі продукти - продукти для швидкого схуднення - харчування - споживчі послуги Баварія
Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:
На сайті
Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.
зустрічі
Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:
Увійдіть
Введіть своє ім'я користувача та пароль:
харчування
22.08.2018
Легкі товари - продукти для швидкого схуднення
«Насолоджуйтесь без жалю», побажання всіх споживачів. Асортимент "легкої продукції" неухильно зростає з 1970-х років. Багато споживачів купують їх регулярно, але вони дійсно дають фунтам розтанути.
За винятком молочних продуктів, сиру та жирів, що змащуються, чітких правових норм відповідно до харчового законодавства немає. Світло може означати зменшення жиру, цукру, алкоголю, кофеїну, солі або вугільної кислоти. Якщо їжа рекламується як така, що знижує споживання енергії, достатньо, якщо a Інгредієнт містить щонайменше на 30 відсотків калорій менше, ніж традиційно виготовлений продукт. Якщо заощаджується жир, часто додається більше цукру, адже відсутність смаку доводиться виправляти. На жаль, це майже компенсує економію калорій. Фруктовий йогурт з 0,1% жиру містить лише на 2 калорії менше, ніж йогурт із незбитого молока з 3,5%. У той же час йому не вистачає вершковості та повноти повножирного йогурту. Для стабілізації продукту також використовуються такі добавки, як пектин, карраж або модифікований крохмаль. Додавання мікрочастинок білка також збільшує вершковість. У списку інгредієнтів його можна знайти як "сироватковий білок", особливо в молочних продуктах.
Ви можете заощадити калорії лише в тому випадку, якщо в «легкому продукті» менше калорій, ніж у оригіналі, і ця економія не компенсується споживанням чергової калорійної бомби. Основна економія - за рахунок безалкогольних напоїв. Замість 520 калорій на літр, “легкі напої” мають нульову калорію.
Психіка обманює
На жаль, голод після вживання «легких продуктів» часто не втамовується. Тіло не можна просто обдурити. Багато споживачів частують себе додатковою порцією після "легкої їжі", оскільки передбачувані продукти для схуднення дозволяють. Незважаючи на широкий асортимент «легких продуктів» - це не зробило німецьких громадян нічим худішим.
Маркування легких виробів
Інформація про поживні речовини регулюється в Положенні про медичні вимоги. Якщо їжа з харчовою заявою виставляється на ринок, маркування харчових продуктів є обов’язковим. З 13 грудня 2016 року маркування харчових продуктів відповідає новим правилам щодо інформації про харчові продукти всі упакована їжа обов’язкова.
Чи називається їжа зменшення енергії рекламований, він повинен мати принаймні на 30% менше калорій, ніж традиційно виготовлений. Достатньо, якщо при один Інгредієнт має менше 30 відсотків енергії.
Слід також зазначити, як здійснюється економія калорій, наприклад, чи менше в рецепті жиру чи менше цукру. Будьте обережні з інформацією, такою як "без додавання цукру": це не означає автоматично, що вона не містить цукру, оскільки багато продуктів мають природний високий вміст цукру, такі як фруктові соки або смузі.
Коли "енергія або "низька калорійність" Харчування може бути призначене, якщо воно містить максимум 210 кілоджоулів (кДж) або 50 кілокалорій (ккал) на 100 г. Рідкі продукти, такі як напої або супи, можуть містити навіть лише 84 кДж (20 ккал) на 100.
Коли "З низьким вмістом жиру«Їжа може бути призначена, якщо вона містить максимум 4 г жиру/100 г, їжа з максимум 0,5 г жиру/100 г вважається« знежиреною ».
"З низьким вмістом цукру«Засоби менше 5 г цукру/100 г, у напоях дозволяється лише 2,5 г/100 мл.
Оманливі заяви, такі як "3 фунти схуднути за тиждень", не допускаються.
Що пропонує ринок
Асортимент стабільно зростає з 1970-х років. Все почалося з спредів. Сьогодні ви можете знайти майже весь асортимент у “легкій версії”, починаючи від сиру, напоїв, джемів, десертів, закінчуючи делікатесними салатами, готовими стравами та закусками. До речі, не кожна їжа підходить для того, щоб її «схуднути». Виробники шоколаду наполегливо працюють над "легкою версією", але поки безуспішно.
Найвідоміші бренди - "Ваговики" з приблизно 80 продуктами та "Ви можете". Магазини зі знижками пропонують власні бренди, напр. Б. "Linessa" від Lidl або "Leicht und fit" від Netto. Магазин зі знижками власних брендів часто дешевший. Доречна також низька ціна, оскільки багато «легких продуктів» складаються в основному з великої кількості води та недорогих підсолоджувачів та стабілізаторів.
«Легкі» часто знаходяться в синій упаковці. Що вважається особливо стимулюючим збутом, оскільки синій підказує свіжість та природність.
Перед покупкою бажано уважніше ознайомитися зі списком інгредієнтів. Це надає інформацію про фактичні інгредієнти, оскільки майже всі вони мають високу обробку і тому містять багато добавок.
Якість продукції - залежно від товарної групи
Молочні продукти у «легкій версії» зазвичай класичні нежирні продукти, такі як знежирений йогурт або нежирний сир.
У сирі вміст жиру зазвичай дається в абсолютній кількості жиру, так що він здається набагато нижчим, ніж коли вміст жиру дається в сухій речовині. Для порівняння: напівтвердий сир із вмістом вологи 45 відсотків містить від 25 до 32 г абсолютного жиру. Погляд на маркування харчових продуктів надає більше ясності.
Лайтверст виготовляється з використанням нежирного м’яса замість жирної свинини та додавання більше крижаної води. Продукти зазвичай рекомендуються і трохи дорожчі через більший вміст нежирного м’яса.
Легкі напої стають майже безкалорійними за допомогою підсолоджувачів. Різні підсолоджувачі повинні бути вказані у списку інгредієнтів. Високі ціни на ці напої не можуть бути виправдані.
Такі продукти, як B. Печиво, у якому було дотримано законодавчо необхідне зменшення такого інгредієнта, як цукор або жир, на 30%, але інше поживне речовина збільшено, не економить енергію. Тут допомагає лише порівняння поживних речовин.
здоров'я
Згідно з усіма науковими дослідженнями, підсолоджувачі не є гостро шкідливими добавками, але є деякі дослідження, які показують зв'язок між ожирінням, діабетом та метаболічним синдромом. Крім того, занадто солодка дієта, ймовірно, збільшить бажання солодкого. Тому “легкі напої” та інші продукти, виготовлені з підсолоджувачами, не можна вживати, якщо це можливо.
Стабілізатори та загусники, що використовуються у "легких жирах" або "легких соусах для салатів", таких як альгінова кислота (E 400), агар-агар (E 406), карагенан (E 407), камедь рожкового дерева (E 410), гуарова камедь (E 412), гуміарабік (E 414), пектин (Е 440) та целюлоза (Е 460) не вважаються проблематичними. Однак з точки зору профілактичного захисту здоров’я бажано віддавати перевагу продуктам з невеликою кількістю добавок і малою обробкою.
Крім того, використовуючи безліч добавок, дорогий продукт також можна виготовити з неповноцінних основних інгредієнтів.
Який смак легких продуктів?
Порівняння смаку привело до дивовижного результату: «На смак він кращий, ніж очікувалося». Деякі продукти навіть смакували краще традиційних рецептів, або не вдалося визначити, чи це був «легкий» чи «класичний» варіант.
Оскільки в даний час багато продуктів працюють над “переформулюванням” рецептів, щоб зменшити вміст цукру, жиру та солі, нові “легкі продукти”, ймовірно, з’являться на ринку.
Висновок:
Віддавайте перевагу високоякісним натуральним "легким продуктам", таким як овочі, фрукти, бобові, нежирне молоко та м'ясні продукти і, звичайно, вода. Тоді ви можете обійтися без сильно оброблених «легких продуктів» харчової промисловості і все одно постійно контролювати їх вагу.