Легкі продукти та дієтичні продукти Що насправді стоїть за ними
В рекламі сказано: Легкі продукти низькокалорійні, корисні та свіжі. Але правда зовсім інша.
Для чого легкі продукти насправді корисні?
Реклама хотіла б, щоб ми вірили, що ви можете заощадити калорії, купуючи легкі продукти - і звичайно дуже швидко схуднути. Тож не дивно, що ринок буквально залитий світлом і передбачуваними фітнес-продуктами. У рекламі та на упаковці товару споживачеві пропонується, щоб він не лише здорово харчувався здоров’ям через споживання, а й ставав струнким та підтягнутим.
Однак, якщо ви подивитесь на списки інгредієнтів для багатьох легких продуктів, побачите ось це більшість просто містять цукор або інші замінники замість жиру. Однак жир є важливим ароматизатором - якщо заощадити на ньому, легкі продукти втрачають смак. Щоб компенсувати це, легкі продукти підсолоджуються відповідно. Використовується не тільки цукор, а й цукрозамінники, такі як аспартам. Такі речовини надзвичайно суперечливі і іноді вважаються алергенними. Добре зарекомендувала себе альтернатива цукру - стевія. Стевія є природним підсолоджувачем і отримується з рослини Stevia rebaudiana, яку також називають солодкою травою або медоносною травою. Стевіозид, відповідальний за солодкий смак, в 300 разів солодший за цукор, але менш шкідливий для зубів і також підходить для діабетиків. Тим не менше, багато легких продуктів мають напрочуд велику кількість калорій.