Легкі та швидкі рецепти пудингу - кулінарні рецепти та дієти
Картопляний пудинг із салямі
1 кг картоплі, 300-350 г салямі, 4 яйця, 200 г сиру, сіль, перець, дрібно нарізана зелена петрушка, столова ложка маргарину.
Картоплю миють і варять у шкірці. Очистіть, натріть на тертці та змішайте з цілими яйцями, рубаним сиром (або тертим), маргарином. Приправте за смаком і додайте петрушку (можна покласти, коли страва буде готова). Змастіть жаростійку посуд маргарином і накрийте нарізаною салямі. Залийте картопляним складом і поставте в духовку на середній вогонь. Виберіть миску більшої розміру, бо пудинг буде рости. Подавати з соліннями або салатом.
Пудинг із солодким сиром та макаронами
400-500 гр. солодкий сир, 3 яйця, 1 пакет пасти (равлики або навіть спагетті), ромова есенція, родзинки, цукор за смаком (мінімум 5 столових ложок), щіпка. сольовий ніж, ванільний цукор
Поставте макарони кип’ятити згідно з інструкціями на упаковках, а потім злийте воду та промийте. Тим часом змішайте яйця з цукром, ванільним цукром, сіллю і солодким сиром і перемішайте. Додайте ром і родзинки і змішайте все з відцідженими макаронами. У змащену змащену та обклеєну шпалерами форму розмістіть всю композицію та поставте в гарячу духовку приблизно на 15 -20 хвилин.
Як подавати: Можна подавати холодним і гарячим
Пудинг з сиру з яловичини 1
1/2 кг добре зцідженого сироваткового сиру, 150 г вершкового масла, 5 яєць, 2 столові ложки борошна, сіль, масло для форми
Натріть масло, додайте сир, поданий через сито, і жовтки по одному. Добре перемішайте, додайте сіль (за смаком) і борошно. Форму для пудингу змастіть щільно закритою кришкою вершковим маслом, покладіть склад і кип’ятіть у мисці з окропом протягом 40 хвилин.
Пудинг з яловичого сиру 2
750 гр. коров’ячий сир, 3 яйця, 3 ложки сметани, 3 ложки вершкового масла, сіль, сіль, сухарі
Сир пропустити через сито і змішати з збитими яйцями, сметаною, маслом і сіллю. Викласти у форму для пудингу, змащену вершковим маслом і посипану сухарями. Випікати до коричневого кольору.
Як подавати: подавати гарячим.
М'ясний млинцевий пудинг 3
300 г м’яса без кісток, 2 цибулини, 1 яйце, зелень, 1 скибочка хліба, сіль, перець, 50 г вершкового масла;
Покладіть фарш з подрібненою цибулею і шматочком вершкового масла на сковороду, накрийте кришкою і дайте їй закипіти в соку, періодично помішуючи. Сіль і перець. Зачекайте, поки сік не впаде. Якщо воно все ще міцне, додайте ще склянку окропу і продовжуйте готувати. Коли м’ясо звариться, воно трохи остигає, його ще раз пропускають через м’ясорубку, додаючи шматок хліба, щоб проштовхнути все м’ясо. Добре змішати з яйцем і зеленню. Готуються млинці, після чого наповнюються фаршем. Випікайте кілька хвилин, щоб їх можна було подати гарячими.
Пудинг з коров’ячого сиру
500 гр. сиру, 1 яйце, 3 ложки сметани, 3 ложки цукру, 2 столові ложки манної крупи, 100 гр. родзинки, 1/2 ванільного порошку, 1 скляний фруктовий сироп, 3 столові ложки вершкового масла, сіль, сухарі
Покладіть 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, 1 збите яйце з цукром, манну крупу, 1/2 чайної ложки солі, ванільний порошок у сир, пропущений через м’ясорубку. Все це добре натріть дерев'яною ложкою і додайте (якщо є в нагоді) очищений і промитий родзинки. Потім викладіть склад у піднос або каструлю з низькими краями, змащеними вершковим маслом і посипаними сухарями, вирівняйте поверхню, змастіть сметаною, скропіть вершковим маслом і випікайте 25-30 хвилин.
Як подавати: Подавати гарячим з сиропом або сметаною
Макаронний пудинг
500 гр. макарони, 300 гр. сиру, 5 столових ложок цукру, кориці та родзинок, 2 яйця
Зварити макарони, а потім дістати, покласти під струмінь холодної води і злити. Змішайте сир, цукор, корицю та родзинки та додайте до макаронів. Покладіть кількість смаку кориці та родзинок. Додайте суміш у горщик, вистелений олією або маслом, і випікайте близько 15 хвилин. Збийте яєчні білки і додайте жовтки, і цей склад поміщається над сумішшю в каструлю і залишається в духовці до утворення золотистої скоринки. За бажанням можна додати нарізані кубиками фрукти зверху, в яєчну піну.
Торт пудинг
300 гр сухого пирога, 2 столові ложки рому, 150 гр вершкового масла, 5 яєць, 100 гр цукру, ванілін, 100 гр родзинок, 4 столові ложки абрикосового варення, трохи кориці, фруктовий сироп
Торт подрібніть, як панірувальні сухарі, і змішайте з ромом. Натріть масло з жовтками, ваніліном і цукром. Додайте козонак, родзинки, варення, корицю та збиті білки. Вилийте склад у змащену змащену форму і посипте борошном і кип’ятіть годину і чверть на водяній бані. Подавати з фруктовим сиропом.
Макаронний пудинг відварений на водяній бані
400 г макаронів, 100 г сиру, 2 яйця, 75 г вершкового масла, 1 столова ложка сухарів, сіль
Розбийте макарони і відваріть в окропі з сіллю. Злийте воду, промийте і змішайте з тертим сиром, жовтками, збитими білками та половиною масла. Змастіть форму кришкою рештою вершкового масла, посипте сухарями, залийте сумішшю, накрийте кришкою і прокип’ятіть на водяній бані, у духовці 3/4 -1 години.