Вирощування, вирощування та збирання крессу Садові трави для нетерплячих та ледачих удвох
Вирощування крессу: прості в догляді садові трави для нетерплячих і ледачих
- Ви можете вирощувати кресон самостійно, докладаючи невеликих зусиль і за дуже короткий час.
- Для вирощування гарячої трави з саду не потрібно багато, і її також можуть вирощувати діти.
- Існує короткочасний і довговічний варіант.
Кіль/Аугсбург. Якщо у вас немає терпіння з рослинами або ви хочете швидко використовувати те, що виростили самі, для приготування їжі, вам слід використовувати крес. Ви можете побачити, як ця трава росте, оскільки насіння дуже швидко проростає.
ПРО ТЕМУ
- сад
- Домашні засоби
- рослини
- комахи
- корисна інформація
Добриво, знищувач бур’янів та пестициди: правильно приготувати та використовувати гній з кропиви
Лаванда, герань та маргаритки: так рослини цвітуть довше та пишніше
Сійте і збирайте урожай за один тиждень
Крім того, ви вже можете зібрати ніжну розсаду. І навряд чи проходить тиждень від посіву до збору врожаю, якщо ви вирощуєте маленькі рослини на підвіконні. Як правило, грядка для вирощування вам не потрібна, але там це можливо і влітку.
"Садовий кресон використовується на кухні через його гострий смак", - говорить Мартін Нікол, куратор Ботанічного саду Університету Крістіана Альбрехтса в Кільі. Але лише зі збільшенням віку листя смак збільшується.
Аркуш пікантності в їжі
Назва також пов’язана з різким ароматом. "Назва крес походить від давньонімецького слова" cresso ", що означає пряний", пояснює автор книги та інженер-садівник Ренате Худак з Аугсбурга. Причиною такої пікантності є глікозиди гірчиці, які також містяться у близькоспоріднених рослинах, таких як гірчиця та редька.
Але інші сорти кресу також мають цей їдкий смак, такі як фонтан, барбара та настурція. З останніх не тільки листя, але і квіти мають смак перцевий і гарячий. Крім того, варіанти кресу містять багато корисних інгредієнтів, починаючи з хлорофілу, мінералів та вітаміну С.
ПРО ТЕМУ
- рослини
- прикраса
- радник
Сад у вазі: букети квітів з власного ліжка
Дельфініум: Ось як вибаглива рослина процвітає у вашому власному саду
Кресс потребує лише світла та води
Однорічний садовий крес (Lepidium sativum) спочатку росте в Західній та Центральній Азії. Він виростає до 40 сантиметрів і розвиває білі до рожеві квіти. Насіння для наступного врожаю лежать в отриманих стручках.
"Води і світла достатньо, щоб насіння набрякло", - говорить Нікол. Це створює липку масу, за допомогою якої насіння кріпляться до землі. Тому достатньо покласти насіння крессу на кухонний папір, а не в грунт. "Навіть обпалена глина з відкритою порою забезпечує достатнє водопостачання", - говорить Худак. Тому глиняні їжаки часто використовують для вирощування креса. Але звичайно, все це також можливо в саду як зазвичай.
ПРО ТЕМУ
Садівництво на піднятому ліжку: так ви визначаєте розмір, матеріал та наповнення
Модна солодка картопля: ось як її можна вирощувати у власному саду
Познайомте дітей із садівництвом
За допомогою цієї легкої культури ви можете познайомити дітей із садівництвом. З одного боку, не потрібно багато терпіння, тому що діти можуть віртуально спостерігати, як вони ростуть. З іншого боку, ви можете грайливо розкидати насіння за допомогою трафаретів у вигляді літер, цифр чи символів, а потім використовувати зелене переносне поле на кухонному папері для кумедної прикраси столу.
І: якщо волога рівномірна, кресс важко вбити. "Але він швидко і чуйно реагує на погане повітря", - говорить автор Худак. Ця реакція прийнята у так званому крес-тесті: "Погане повітря та ґрунт, а також забруднення води можна визначити за допомогою кресу", - пояснює Худак. Отже, крес - це так званий біопоказник.
Мікрозелена культура з кресом
Швидко зростаючий садовий крес останнім часом стає все більш популярним, також як частина харчової тенденції до мікро-зеленого. "Це овочі, які висівають у горщик із землею і збирають на стадії розсади", - пояснює Худак.
Культура дуже схожа на культуру паростків. З точки зору інженера-садівника, перевага полягає в тому, що цей мікрозелений простіше підтримувати в чистоті. "За допомогою паростків завжди потрібно ретельно промивати все, щоб жодні небажані та шкідливі мікроби не зіпсували урожай", - пояснює фахівець.