Легкий фіговий терпкий - щастя на моїй кухні
Щастя на моїй кухні .
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 |
- Аліса Захоплення
- Всі рецепти
- Кухня AZ
- Рецепти Люсіоле
- Кухня
- О делікатеси
- Вікісін
- Куген-Аманн брехун
- Galette des Rois мигдальний крем і лимон (лимонна сирна маса)
- Ваші 10 улюблених рецептів 2015 року
- Ручки Святого Миколая
- Томатний татин з бальзамічним оцтом
- Торт піньята для моєї принцеси
- Канеле фісташка та кардамон
- Томат кришиться з козячим сиром
- Торт в горошок
- Малина з фісташками від Крістофа Фелдера
- Полунична Шарлотта
- Торт від диявола та молочний шоколад/ганаш із манго-маракуї
- Сендвіч торт
- Канеле “Мохіто”
- Білий шоколадний чізкейк і бальзамічний м’ятний полуничний кулі
- Перш ніж прочитати рецепт кока-а-ля фріта, на Агуа Лімон: повністю заморожений лимонад із чорної ноги
- Привіт, у вас було багато штук із цим на Маленьких пряникових чоловічках
- Велике спасибі за ваш рецепт, який я спробую на Agua Limon: повністю заморожений лимонад із чорної ноги
- Привіт, мене цікавить цей рецепт, але на терці з цибулею-пореєм та козячим сиром
- Я не рекомендую, я зробив це на Різдво, нікого на пармезані та сушених томатних пісочних пісочках
- привіт, я набрав canelé mojito, розповідаючи мені про Cannelés “Mojito”
- Дуже хороший рецепт! Однак я змінив його на Мохіто Сир
- Також перевірено. Вирок? Це, звичайно, непогано, і на Мені я випробував чарівний пиріг: змішаний вердикт
- Bjr me no мені не подобаються фруктові кулі на Devil's Food Cake та молочний шоколад/манга-маракуйя ganache
- Після години турбіни вона все ще знаходиться на Сорбеті "Мохіто"
- березень 2016
- січень 2016 р
- грудень 2015 року
- листопад 2015
- вересень 2015 р
- серпень 2015 року
- липень 2015 року
- червень 2015
- Травень 2015 р
- березень 2015 року
- Усі архіви
25 вересня 2007 р
Легкий фіговий пиріг
Гммм! . Вересень, сезон інжиру. Цей смачний фрукт, але завищений, бо надзвичайно крихкий. Мені пощастило, що у мене є свекруха, у якої є фігове дерево, і я привіз його близько 4 кг із нашого недільного візиту.
Тому я заморозив частину цього. Я взяв ті, що не лопнули, вимив їх і розставив, розставивши, цілими на блюді, і поклав, як вони є в морозильній камері. Я розрізав більш стиглі на чотири і поставив ці четвертинки з інжиром на морозильний посуд.
Після того, як вони добре заморозились, я взяв усі ці інжири і зберігав їх у пластикових коробках, щоб цілий рік ними можна було насолоджуватися в невеликих запіканках, таких як тушонка або тагін, або використовувати їх для пирогів чи крихти.
Я зберіг трохи фруктів і приготував смачний імпровізований пиріг (біса з дієтою!)
Пиріг з інжиром:
1 рулон пісочного тіста, листкового або пісочного тіста,
Інжир (я не бачив, скільки вклав),
Цукор вергуз,
Мигдаль у порошку,
Порізаний мигдаль для прикраси.
Спочатку я помістила тісто у форму для пирогів, потім поклала інжир, розрізаний на чверті. Потім я посипав їх цукром і мигдальним порошком (призначення мигдального порошку, очевидно, полягає в наданні аромату, а також в поглинанні соку, що виробляється фруктами під час варіння). На завершення я посипав пиріг нарізаним мигдалем, щоб просто виглядати гарно.
Потім випікайте при 180 ° C приблизно 40-45 хвилин.
Мій рецепт дещо грубий щодо пропорцій, але це правда, що я часто працюю над «відчуттями», коли справа стосується приготування їжі або випічки. Я часто починаю з рецепту та впродовж імпровізую, або переробляю кілька рецептів, додаючи або вилучаючи інгредієнти, змінюючи пропорції на свій смак.
З іншого боку, я думаю, що я навіть міг би віднести цей рецепт до категорії "легкі рецепти", тому що я ледве поклав трохи цукру, вважаючи за краще задовольнятися цукром, який природно міститься у фруктах.
Пропозиція: можливо, трохи кислотності в цьому пирозі буде вітатися для посилення смаку інжиру. Ось чому я рекомендую, і це, безумовно, я буду робити для свого наступного пирога, додати або вичавку лимона, або змішати з іншим фруктом, таким як яблуко або червоні ягоди. але це лише моя думка, і в будь-якому випадку, на той час, коли я публікую це, тобто через 24 години після виймання пирога з духовки, останній вдарив великий ляпас до того, що мені довелося приховати від мене шматочок, якщо я хочу мати можливість обідати завтра вранці !