Легкий морквяний гратен

25 серпня 2018 р

Якщо ви сидите на дієті або просто хочете стежити за своєю фігурою, ось легкий морквяний гратен, який повинен вас порадувати. Дуже простий у приготуванні, цей гратен дозволить вам насолоджуватися здоровим частуванням під час обіду чи вечері. Морква, яка настільки ніжна, як ви хочете, і смачна машина для запікання не залишить байдужим жодного гурмана.

12 морквин
35 мл знежиреного молока
3 ст. кукурудзяний крохмаль
1 щіпка кмину
40 г тертого грюєра
солоний перець

Час приготування: 35 хв

Моркву почистіть, помийте і наріжте скибочками. Помістіть їх у каструлю, залийте водою і посоліть. Випікайте 20 хвилин. Зцідити моркву і зарезервувати її.

Налийте молоко в каструлю і нагрійте його. Змішайте кукурудзяний крохмаль з невеликою кількістю молока, а потім вилийте на сковороду при перемішуванні, щоб уникнути грудочок. Додайте кмин, сіль і перець. Згущувати приблизно 5 хв при перемішуванні.

Розкладіть моркву в посуді з гратену. Покрийте соусом бешамель, а потім посипте тертим сиром Грюер.

Випікайте гратен протягом 15 хвилин (духовка, розігріта до 200 ° C). Коли сир стане золотисто-коричневим, дістаньте блюдо з духовки і насолоджуйтесь без зволікань.

Поради

Для ще більш легкого гратену можна поєднати моркву з нарізаними на пару та кабачками. Ці два овочі добре поєднуються. А для повноцінного та збалансованого страви додайте до заготовки нарізану кубиками шинку.